|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
מלח גס,גבינת קשקבל,ביצים,-פלפל אדום,-וודקה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
הבורקיטס הללו מכילים גבינה גם בבצק. התוצאה: בצק עדין ורך שנשאר עסיסי שעות אחרי האפייה. כשמגש הבורקיטס יוצא מהתנור, אני מיד חוטף לי אחד (טוב, אולי שלושה) ונמלט מהחדר, לפני שאני מחסל את השאר. כשתכינו, תבינו.
מלח גס,גבינת קשקבל,ביצים,-פלפל אדום,-וודקה
, גבינה לבנה, גבינת פטה, חמאה, עלי תרד, בטטה, שומר, אבקת אפיה, חלמון, קמח, בצק, פלפל
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל ממולא גבינות, עם בצק פריך ורוטב שמנת עשיר של כרישה וגבינות צאן
מלח גס,גבינת קשקבל,ביצים,-פלפל אדום,-וודקה
, גבינה בולגרית, חמאה, שמנת מתוקה, גבינה, גבינת קממבר, גמבה, חצילים, פלפלים, כרישה, שמן, בצק עלים, שמן זית, עירית, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
לחם בירה ממולא בפיטריות יער מדהים וטעים
מלח גס,גבינת קשקבל,ביצים,-פלפל אדום,-וודקה
, חמאה, בצל, פטריות יער, פטריות, פטריות שמפיניון, רום, בירה שחורה, קמח, שמרים, אגוז מוסקט, שמן זית, שום, פלפל שחור, כמון, שומשום
www.cookshare.co.il
|
|
מינימום עבודה – מקסימום רושם: אפשר לקנות ה-כל מוכן! כל מה שנותר הוא להרכיב את היצירה, להגיש ולהשוויץ (צילום: דנייה ויינר)
מלח גס,גבינת קשקבל,ביצים,-פלפל אדום,-וודקה
, גבינת פטה, פלפלים, חצילים, בצק שמרים, חלמון, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
מלח גס,גבינת קשקבל,ביצים,-פלפל אדום,-וודקה
, חמאה, גבינת עיזים, גבינת פטה, שמנת מתוקה, בטטה, קמח, שמן זית, חלמון, מלח, טימין, פלפל שחור, אגוז מוסקט
www.bishulim.co.il
|
|
מעולה לארוחת ערב גבינות ויין. או לאירוח בשבועות. קצת עבודה אבל שווההההההה!
מלח גס,גבינת קשקבל,ביצים,-פלפל אדום,-וודקה
, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, קמח, רוטב צ'ילי, שומשום, טימין, עשבי תיבול, פלפל שחור, מלח, פרג, קצח
www.cookshare.co.il
|
|
|
