מתכון בנוסח יהודי רומאי. המקבילה היהודית הכשרה למנת הפתיחה האיטלקית הקלאסית - פרושוטו עם מלון. במקום הפרושוטו משתמשים בבשר בקר מומלח. כשתגיע עונת התאנים, תוכלו להמיר את המלון בתאנים טריות ובשלות.
www.hashulchan.co.il
|
מלח גס,מלון,כבד
, כבד עוף, שורש, תפוזים, סלרי, שמן זית, מחמאה, טימין, פלפל, ג'ינג'ר
www.foodis.co.il
|
|
|