|
פילה דניס צרוב, על מצע ריזוטו פטריות וקלבדוס
מלח ים,דג דניס,בצל
, גבינה, חמאה, פטריות, פטריות שמפיניון, כרישה, תפוחים, לימון, יין לבן, ליקרים, שמן זית, שמן, שום, טימין, פטרוזיליה, כמהין, פלפל שחור, שומשום
www.sugat.com
|
|
מלח ים,דג דניס,בצל
, דג טונה, בצל שאלוט, זיתים, כוסברה, לימון, עגבניות תמר, שמן זית, שמן שומשום, פלפל צ'ילי, נענע, פלפל, שום, טימין
www.foodis.co.il
|
|
מנה זו עשויה אמנם בסגנון צרפתי קלאסי, אך היא משולבת עם מרכיב ים תיכוני מובהק - במיה. את הברבוניות אפשר להמיר בלוקוס, בפרידה וגם בדניס.
מלח ים,דג דניס,בצל
, דג ברבוניה, דג פרידה, דג לוקוס, עגבניות, כוסברה, שומר, במיה, שמן זית, פלפל שחור, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מנת דג פיקנטית-חמוצה. בדרך כלל מדובר בדג שצורבים אותו (לא חובה) ושופכים עליו תחמיץ פלפלים. מגישים חם או קר. מתכון של השף עדו שפירא, מקייטרינג קטלית.
food.walla.co.il
|
|
מנת פתיחה מיוחדת וצבעונית - קרפצ'יו דניס עם קרם אבוקדו פיקנטי וסלט צנון מרענן בצד
מלח ים,דג דניס,בצל
, שמנת חמוצה, שעועית ירוקה, בצל ירוק, אבוקדו, צנון, מיץ לימון, שמן זית, קרם, פלפל צ'ילי
food.nana10.co.il
|
מלח ים,דג דניס,בצל
, דג טונה אדומה, עגבניות תמר, בצל שאלוט, פלפל צהוב, לימון, כוסברה, שמן שומשום, שמן זית, פלפל צ'ילי, טימין, נענע
rest.co.il
|
מלח ים,דג דניס,בצל
, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, בצל ירוק, אבוקדו, כוסברה, לוף, מיץ לימון, שמן זית, שקדים, רוטב צ'ילי, סוכר, פלפל
food.walla.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
מלח ים,דג דניס,בצל
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
|
