מתכונים עם מלח ים, יין לבן יבש, בצל

ריזוטו פטריות עם שום, טימין ופטרוזיליה

מה שנחמד בריזוטו פטריות זה שאפשר להשתמש בסוג אחד של פטריות או בתערובת של הפטריות האהובות עליכם. אני משתדל לא לשטוף פטריות, כי הן סופגות את המים (וזה ממש לא רצוי), ובסוף יוצאות מבושלות. צריך ..

מלח ים,יין לבן יבש,בצל , עוף, גבינת פרמזן, חמאה, ראש סלרי, פטריות, בצלצלים, מיץ לימון, אורז ריזוטו, שמן זית, חיטה, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, שום

ראו גם: מתכוני ריזוטו פטריות, מתכוני שום, מתכוני טימין

www.ynet.co.il

ריזוטו פקורינו כבשים ותרד טורקי

מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד

מלח ים,יין לבן יבש,בצל , ציר עוף, גבינת פקורינו, תרד, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פלפל לבן, נענע

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני פקורינו, מתכוני כבשים

www.chef-lavan.co.il

אפונת גינה עם חיטה

דרגת קושי : בינונישיטת הכנה: בישולסוג מנה: קטניות ודגניםזמן הכנה: 30 דקות הכנה ..

מלח ים,יין לבן יבש,בצל , גבינת ריקוטה, אפונה, בצל ירוק, חיטה, ציר ירקות, שמן זית, פלפל לבן, בזיליקום

ראו גם: מתכוני אפונת גינה, מתכוני חיטה, מתכוני אפונת

www.sugat.com

לוקוס וירקות צלויים בתנור

דג עסיסי הנאפה בתנור עם עגבניות, לפת ושומר ועובר אחר כך לבישול על הגז יחד עם חמאה ויין לבן ליצירת רוטב סמיך ועשיר בטעמים

מלח ים,יין לבן יבש,בצל , דג לוקוס, חמאה, פלפל חריף, עגבניות, לפת, שומר, בצל לבן, שרדונה, בצל ירוק, יין לבן, מרווה

ראו גם: מתכוני לוקוס, מתכוני וירקות צלויים בתנור, מתכוני ירקות צלויים

www.mako.co.il

בנדיקט סלמון

מתכון של יונתן רושפלד: ביצים עלומות, סלמון מעושן, תרד ורוטב הולנדייז ורוד. מה עוד אפשר לבקש על הטוסט שלכם?

מלח ים,יין לבן יבש,בצל , דג סלמון, חמאה, עלי תרד, מיץ לימון, חומץ, חלמון, רוטב עגבניות, חלה, ביצים

ראו גם: מתכוני בנדיקט, מתכוני סלמון

www.mako.co.il

מרק שום ורגלי צפרדעים

מתכון של השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו

מלח ים,יין לבן יבש,בצל , כוסברה, כרישה, לימון, בירה לבנה, חומץ בלסמי, רוטב צ'ילי, קמח, מרק, פלפל שחור, פטרוזיליה, טימין, שום

ראו גם: מתכוני מרק שום, מתכוני רגלי, מתכוני מרק

food.walla.co.il

ראגו טלה בענבים וקרעי לחם קלויים

מקורו של הראגו הוא בצפון איטליה, ובשמו הוא מתייחס למשפחה שלמה של רוטבי פסטה מבשר קצוץ. המפורסם שבהם הוא הבולונז. עם השנים רווח השימוש בשם לכל רוטב המכיל חומר גלם שנקצץ ואודה בשמן זית או חמאה