|
הצנוניות הקטנות והסגלגלות מקבלות טעם לגמרי אחר בתום הבישול העדין. מוסיפים סומאק ומתענגים על החמצמצות המרעננת.
מלח ים,מלח,יין,אניס,-משמש מיובש,-חרדל דיז'ון
, ציר עוף, צנון, שומר, שמן זית, רוטב צ'ילי, מצה, כוכב אניס, סומאק, פלפל
www.hashulchan.co.il
|
|
מלח ים,מלח,יין,אניס,-משמש מיובש,-חרדל דיז'ון
, חזה אווז, תאנים, בצל, יין אדום יבש, מיץ תפוחים, חומץ בלסמי, שמן זית, ריבה, דבש, כוכב אניס, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון מתוך הספר ג'קו – דגים, קינוחים ומה שביניהם מאת רפי שתיים.
מלח ים,מלח,יין,אניס,-משמש מיובש,-חרדל דיז'ון
, דג סלמון, חמאה, לימון, שומר, יין לבן יבש, זרעי כוסברה, פלפל
food.walla.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
מלח ים,מלח,יין,אניס,-משמש מיובש,-חרדל דיז'ון
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, פלפל, עירית
www.2eat.co.il
|
מלח ים,מלח,יין,אניס,-משמש מיובש,-חרדל דיז'ון
, דג סלמון, חמאה, שומר, לימון, יין לבן יבש, זרעי כוסברה, פלפל
www.bishulim.co.il
|
מלח ים,מלח,יין,אניס,-משמש מיובש,-חרדל דיז'ון
, חמאה, ברוקולי, לימון, יין לבן, שמן זית, שקדים, כוכב אניס, טימין, פלפל, שום
rest.co.il
|
מלח ים,מלח,יין,אניס,-משמש מיובש,-חרדל דיז'ון
, חמאה, ברוקולי, לימון, יין לבן, שמן זית, שקדים, כוכב אניס, טימין, פלפל, שום
rest.co.il
|
מלח ים,מלח,יין,אניס,-משמש מיובש,-חרדל דיז'ון
, שרימפס, חמאה, תפוזים, לימון, תאנים, חומץ בן יין אדום, סוכר, שמן זית, וניל, כוכב אניס, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
מלח ים,מלח,יין,אניס,-משמש מיובש,-חרדל דיז'ון
, שרימפס, חמאה, אשל, תפוזים, תאנים, לימון, בצל, חומץ בן יין אדום, שמן זית, סוכר, כוכב אניס, פלפל שחור, מקל וניל
rest.co.il
|
|
יוגב ירוס, שף מסעדת מל ומישל
מלח ים,מלח,יין,אניס,-משמש מיובש,-חרדל דיז'ון
, גבינת מסקרפונה, תאנים, יין קינוח, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, אגוז מוסקט, סוכר, קרם, מקל קינמון, פלפל אנגלי, כוכב אניס, מקל וניל, עלי דפנה
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא