מלח,חומץ,דפנה,אווז,-יין
, נקניקיה, חזה אווז, בשר כתף, בקר, שעועית לבנה, בצל שאלוט, כרוב לבן, ראש סלרי, עלי תרד, כרישה, בירה, חומץ תפוחים, רסק עגבניות, סוכר חום, שמן, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן, שום
www.chef-lavan.co.il
|
בורשט משמעו ברוסית סלק. זהו מרק אופייני לאזור אוקראינה, שבה בלבד קיימים יותר מ 50 סוגים שונים של מרק בורשט. הגרסה שלפניכם מבוססת על מתכון של טבחי אוניות. העושה שימוש בבשר מעושן שהוא חלק חשוב בתפריט המלחים.
מלח,חומץ,דפנה,אווז,-יין
, שומן אווז, חזה אווז, בשר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, כרוב לבן, שורש, בצל, גזר, סלק, מרגרינה, רסק עגבניות, סוכר, מרק, פטרוזיליה, פלפל
www.ynet.co.il
|
בנוסח יהודי גרמניה
מלח,חומץ,דפנה,אווז,-יין
, בשר כתף, שייטל, חזה אווז, בצל, גזר, סלרי, שמן, קורנפלור, מרינדה, סוכר חום, פטרוזיליה, ציפורן, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|