|
שבלולי בצל
מתכון מאד מיוחד ומאד טעים לפינוק,אירוח או בופה.
המקור של הסבתות שלי הוא בבצק עלים ומכינים ממנו 3 כרוכיות. אני הכנתי שבלולים.
היום אתם יכולים לזייף ולהכין בבצק פילו,או בצק פריך..
מלח,בצק פריך,-תרד
, גבינה צהובה, חלב, בצל, תותים, בצק עלים, בצק פילו, ביצים, קמח, פלפל שחור
www.pirge.co.il
|
|
הצרפתיות השובבות הללו מורכבות משכבה דקיקה של בצק פריך ומשכבה של קרמל עם שקדים. כאן שדרגתי אותן עם משמשים מיובשים, דבש וקליפת תפוז מגוררת לקבלת ניחוחות מקומיים.
מלח,בצק פריך,-תרד
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, משמשים, תפוחי עץ, ענבים, אבקת אפיה, קורנפלור, שקדים, חלמון, לחם, סוכר, קמח, דבש
www.hashulchan.co.il
|
|
קרוסטטה היא בעצם פאי בלי תבנית - בצק פריך, שעוטף בצורה מבולגנת המון פירות קיץ עסיסיים. “היופי הוא,” מוסיפה שי לי, “שהכל לגמרי מקמח מלא. בבצק פריך, בניגוד לעוגות ספוג שצריכות לתפוח, המשקל של ..
מלח,בצק פריך,-תרד
, עצם בקר, חמאה, אוכמניות, נקטרינה, אפרסק, שזיפים, משמשים, תותים, תפוחי עץ, תפוזים, שומר, ליים, יין, סוכר חום, קמח מלא, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
קניש הבצל שלי מתכון שעבר בירושה במשפחתי מזה כמה דורות . הסבתות הכינו אותו בבצק עלים. היום אתם יכולים לזייף ולהכין בבצק פילו,או בצק פריך כמו שקם. זה טעים ומיוחד. ניתן לשמור בהקפאה תקופה א..
מלח,בצק פריך,-תרד
, כבד, גבינה צהובה, בצל, תותים, בצק עלים, בצק פילו, ביצים, קמח, פלפל
www.pirge.co.il
|
|
מאפינס מלוחים, מאפי ירקות, מאפי עמים, עוגיות מלוחות, שבלולי בצק ועוד...
מלח,בצק פריך,-תרד
, שמנת, שמפניון, פטריות, כרישה, בצק עלים, שמן זית, פתיתים, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל
www.chef-lavan.co.il
|
|
מאפינס מלוחים, מאפי ירקות, מאפי עמים, עוגיות מלוחות, שבלולי בצק ועוד...
מלח,בצק פריך,-תרד
, שמנת, שמפניון, פטריות, כרישה, בצק עלים, שמן זית, פתיתים, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל
www.chef-lavan.co.il
|
|
מלח,בצק פריך,-תרד
, טלה, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת עיזים, גבינת כבשים, גבינה, פטריות שמפיניון, בצל, קמח, ביצים, סוכר, קרם, אגוז מוסקט, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
קיש פשוט ומוצלח, עם בצק מקמח מלא ומלית של עגבניות שרי
מלח,בצק פריך,-תרד
, חמאה, גבינת ריקוטה, עגבניות שרי, קמח לבן, קמח מלא, ביצים, שמן זית, טבסקו, בזיליקום, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
אין להסיר את שכבת השומן שבחזה אווז מעושן. רוב הטעם בא בעקבותיו.
מלח,בצק פריך,-תרד
, חזה אווז, שמנת מתוקה, גבינת טל העמק, גבינת אמנטל, גבינה, חמאה, חלב, בצל, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל
www.ynet.co.il
|
|
קיש כרישה על בצק פריך חמאתי
במלית עדינה של כרישה בצל וגבינות ובציפוי של קשקבל מוקרם.
הכנת הבצק בקערה:
1/2 2 כוסות קמח תופח
200 גרם חמאה רכה
מיכל שמנת חמוצה
מעט סוכר ומעט מלח
לשים לבצק רך ו..
מלח,בצק פריך,-תרד
, גבינה צהובה, שמנת חמוצה, קשקבל, חמאה, גבינת פטה, כרישה, פרסה, שומר, בצל, קמח תופח, ביצים, סוכר, קרם, אגוז מוסקט, פלפל שחור
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא