|
פלפל ממולא גבינות, עם בצק פריך ורוטב שמנת עשיר של כרישה וגבינות צאן
מלח,גבינת קשקבל,גבינה לבנה,-ג'לי
, גבינה בולגרית, חמאה, שמנת מתוקה, גבינה, גבינת קממבר, גמבה, חצילים, פלפלים, כרישה, ביצים, שמן, בצק עלים, שמן זית, עירית, פלפל שחור, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
קוראסונים או בואיקוס במהירות הקול וטעימים מאוד
מלח,גבינת קשקבל,גבינה לבנה,-ג'לי
, חמאה, גבינה צהובה, גבינה בולגרית, שמנת חמוצה, שמנת מתוקה, קמח תופח, ביצים, קמח, פלפל שחור, שומשום, קצח
www.cookshare.co.il
|
|
גביניות ביס מלוחות שהביאה לשולחן החג מאיה גיסתי
תודה מאיה.
המצרכים וההכנה:
שמים בקערה:
1 חבילה קמח תופח קטן
1 מרגרינה/חמאה רכה בטמפרטורת החדר = 200 גרם
1 גביע גבינה לבנה 9% אני משתמשת ב-5%
1..
מלח,גבינת קשקבל,גבינה לבנה,-ג'לי
, חמאה, קמח תופח, מרגרינה, חלבון, ביצים, סוכר, בצק
www.pirge.co.il
|
|
מלח,גבינת קשקבל,גבינה לבנה,-ג'לי
, גבינה בולגרית, שמנת, חמאה, אבקת אפיה, קמח לבן, ביצים, שומשום
www.chef-lavan.co.il
|
|
מלח,גבינת קשקבל,גבינה לבנה,-ג'לי
, גבינה בולגרית, שמנת, חמאה, אבקת אפיה, קמח לבן, ביצים, שומשום
www.chef-lavan.co.il
|
|
הבורקיטס הללו מכילים גבינה גם בבצק. התוצאה: בצק עדין ורך שנשאר עסיסי שעות אחרי האפייה. כשמגש הבורקיטס יוצא מהתנור, אני מיד חוטף לי אחד (טוב, אולי שלושה) ונמלט מהחדר, לפני שאני מחסל את השאר. כשתכינו, תבינו.
מלח,גבינת קשקבל,גבינה לבנה,-ג'לי
, גבינת פטה, חמאה, עלי תרד, בטטה, שומר, אבקת אפיה, חלמון, ביצים, קמח, בצק, מלח גס, פלפל
www.hashulchan.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
מלח,גבינת קשקבל,גבינה לבנה,-ג'לי
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מלח,גבינת קשקבל,גבינה לבנה,-ג'לי
, גבינת קממבר, שמנת מתוקה, חמאה, אגסים, בצל, תרד, יין לבן חצי יבש, חלמון, שמן זית, ביצים, קמח, בצק, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
מלח,גבינת קשקבל,גבינה לבנה,-ג'לי
, גבינה בולגרית, יוגורט, קישואים, בצק עלים, חלמון, נענע, פלפל, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא