|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
מלח,זעתר,גבינת קשקבל,גבינה לבנה,גבינה,-ג'לי
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
ארוחה זוגית מבית "לימור אופה מאהבה":
מנת הפתיחה: פלפלים צבעוניים ננסיים (בייבי) במילוי 4 גבינות, עגבניות מיובשות ועשבי תבלין.
מלח,זעתר,גבינת קשקבל,גבינה לבנה,גבינה,-ג'לי
, גבינה בולגרית, גבינת טל העמק, גבינת ריקוטה, פלפלים, עגבניות, ביצים, שמן זית, בזיליקום, רוזמרין, טימין, פלפל צ'ילי, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
מלח,זעתר,גבינת קשקבל,גבינה לבנה,גבינה,-ג'לי
, גבינה בולגרית, גבינה צהובה, חצילים, בצק עלים, קלי, ביצים, פלפל שחור, שומשום, שום
www.bishulim.co.il
|
מלח,זעתר,גבינת קשקבל,גבינה לבנה,גבינה,-ג'לי
, לבנה, בצל, חצילים, שמן זית, כורכום, שום, פלפל שחור, בזיליקום
www.doctors.co.il
|
|
|