|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
מלח,זעתר,גבינת ריקוטה,גבינה בולגרית,-גבינת שמנת
, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
ארוחה זוגית מבית "לימור אופה מאהבה":
מנת הפתיחה: פלפלים צבעוניים ננסיים (בייבי) במילוי 4 גבינות, עגבניות מיובשות ועשבי תבלין.
מלח,זעתר,גבינת ריקוטה,גבינה בולגרית,-גבינת שמנת
, גבינת קשקבל, גבינת טל העמק, גבינה לבנה, פלפלים, עגבניות, ביצים, שמן זית, בזיליקום, רוזמרין, טימין, פלפל צ'ילי, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
|