|
זה לא באמת מתכון של קאפקייקס, אלא של פריאנדיז - פטיפורים צרפתיים ממשפחת הפיננסייה שאפיתי בתבניות של מיני קאפקייקס. ההבדל העיקרי ביניהם הוא שהתערובת כאן יותר עשירה בחמאה ויש בה גם שקדים טחוני..
מלח,חלב,וניל,אבקת סוכר,-קוקוס
, גבינת שמנת, חמאה, דובדבן, שומר, לוף, תרסיס שמן, חלבון, שקדים, ביצים, קמח, קרם, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגות דניש הן שם כולל למגוון מאפים מבצק שמרים מקופל עם חמאה. מבחינה זו גם הקוראסון הוא סוג של דניש, אלא שהפופולריות שלו כה גדולה, עד כי הפך למפורסם לא פחות מבני משפחתו. הדניש מקורו בדנמרק ומכאן שמו.
מלח,חלב,וניל,אבקת סוכר,-קוקוס
, טלה, חמאה, לימון, משמשים, בצק שמרים, קרואסון, מרגרינה, ביצים, קמח, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה אופייני לחבל בריטן, בו מבשלים וגם אופים לרוב עם שזיפים מיובשים. המאפה מזכיר פלאן, אך הוא פחות קרמי ממנו, כי הוא מכיל הרבה קמח, ולכן מתאים לשמש בתור עוגה של ממש (וגם נוח לפריסה). הוא תופ..
מלח,חלב,וניל,אבקת סוכר,-קוקוס
, חמאה, שזיפים, רום, ביצים, קמח, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
פופאוברס (Popove ) הן תפיחיות בצק אווריריות מבפנים ופריכות מבחוץ. כאן הן מחליפות את בצק הפחזניות העשיר בשומן ומוגשות כפרופיטרולים עם גלידת יוגורט ולפתן תפוחים מבושם בווניל. אופים בתבנית פופו..
מלח,חלב,וניל,אבקת סוכר,-קוקוס
, יוגורט, חמאה, תפוחים, שומר, לפת, ביצים, ריבה, שמן, קמח, בצק, מרק, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגיות השקדיות הללו נפלאות ליד הקפה של אחר הצהריים. חשוב להצטייד בתבנית סיליקון לפיננסייר עם שקעים קטנים בצורת כיפה ובשקית זילוף. אם רוצים, אפשר להכין קוביות תפוז מסוכר (ראו הוראות הכנה בהמ..
מלח,חלב,וניל,אבקת סוכר,-קוקוס
, חמאה, קליפת תפוז, אוכמניות, תפוזים, שומר, פטל, לוף, אבקת אפיה, סירופ תירס, גלוקוזה, חלבון, שוקולד, שקדים, שמרים, אגוזים, קמח, קפה, מרק, תמצית וניל, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך פסטיבל האפייה.
מלח,חלב,וניל,אבקת סוכר,-קוקוס
, טלה, חמאה, תפוחי עץ, צימוקים, לימון, שומר, אגוזי לוז, קורנפלור, חלמון, שמן, קמח, בצק, מקל וניל, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
מילוי לא שגרתי למאפה מהקלאסיקה הצרפתית.
מלח,חלב,וניל,אבקת סוכר,-קוקוס
, טלה, חמאה, תות שדה, תותים, שמרים, ביצים, קמח, בצק, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
קלתיות מבצק אגוזים פריך, מלית עשירה של מוס שוקולד לבן וקראנץ’ נוגט. דרושות תבניות קטנות בקוטר 6 ס”מ ונוגט שקונים בחנויות המתמחות במוצרי קונדיטוריה. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
מלח,חלב,וניל,אבקת סוכר,-קוקוס
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, שומר, שוקולד לבן, אגוזי לוז, אגוזי מלך, ללא סוכר, אגוזים, חלמון, קמח, בצק, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת קינוח קלה לראש השנה, עם קרם וניל וציפוי שקדים פריכים.
מלח,חלב,וניל,אבקת סוכר,-קוקוס
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, ליקרים, פודינג, שקדים, ביצים, סירופ, קמח, קרם, בצק, דבש, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
הטארט הזה קל במיוחד להכנה, מכיוון שהבסיס עשוי מביסקוויטים מפוררים.
מלח,חלב,וניל,אבקת סוכר,-קוקוס
, גבינת ריקוטה, יוגורט, גבינה, חמאה, קליפת לימון, שומר, פודינג וניל, ביסקוויט, צנוברים, חלבון, חלמון, ביצים, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
|