|
שם הרוטב נגזר משם המחוז הפרואני לורטו, והוא מוגש בדרך כלל על נתחי דג צלויים בגריל או מטוגנים. המתכון האופייני נלקח ממסעדה מקומית ידועה ששמה "la maloca".
מלח,יין לבן יבש,דפנה,בצל אדום
, ציר דגים, חמאה, חלב, פלפל אדום, גרעין, מרק צח, קמח, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל לבן, נענע, שום
www.ynet.co.il
|
|
נקניקיות מטוגנות ושחומות מבושלות בסיר עם ירקות שורש ויין
מלח,יין לבן יבש,דפנה,בצל אדום
, נקניקיה, בשר, כרוב ניצנים, פטריות, שורש, סלרי, רום, שמן זית, חרדל, לחם, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, גזר, שום
food.nana10.co.il
|
|
קוביות שוק טלה שחומות עם ארטישוק מוגש עם תבשיל רטטוי - ירקות מבושלים עם בזיליקום
מלח,יין לבן יבש,דפנה,בצל אדום
, בשר בקר, שוקיים עוף, שוק טלה, עצם בקר, לבבות ארטישוק, גמבה, תפוחי אדמה, קישואים, עלי גפן, אפונה, בצל, רוטב עגבניות, שמן זית, פתיתים, אורז, לחם, בזיליקום, עלי דפנה, טימין, גזר, מרווה, שום
food.nana10.co.il
|
|
קוביות בשר עגל מטוגנות עם כרוב ניצנים, ערמונים נימוחים ויין לבן
מלח,יין לבן יבש,דפנה,בצל אדום
, נקניקיה, בשר בקר, חזה עוף, כרוב ניצנים, פלפלים, כרובית, רום, ערמונים, שמן זית, עלי דפנה, אורגנו, שום
food.nana10.co.il
|
|
|
