|
חשבתי על מנה נהדרת לחג. כזאת שתוגש בקערה חגיגית למרכז השולחן
מלח,כוסברה,דג לבן,-חומוס
, שוק טלה, כבד, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, חמאה, אפרסק, ליים, יין לבן, מרק עוף, שמן זית, מרינדה, גרעין, דבש, פטרוזיליה, טרגון, שמיר, שום
saloona.co.il
|
|
דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.
מלח,כוסברה,דג לבן,-חומוס
, ציר דגים, חמאה, בצל סגול, שומר, סלרי, מיץ לימון, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, שמן זית, קמח, פלפל שחור, טימין, שמיר, אניס, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
מלח,כוסברה,דג לבן,-חומוס
, עוף, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כרישה, תותים, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
מניחים את הקבב על מקלות קינמון, שמעניקים לו ארומה נוספת. הרוטב הסגול מקשט את הצלחת ומקפיץ את המנה.
מלח,כוסברה,דג לבן,-חומוס
, בשר, דג פרידה, דג לוקוס, יוגורט, עדשים שחורות, בצל, סלק, שמן זית, פולנטה, בורגול, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, נענע, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
קציצות דגים פיקנטיות ברוטב קארי עם ג'ינג'ר וליים
מלח,כוסברה,דג לבן,-חומוס
, דג מוסר, פלפל ירוק, קוקוס, עגבניות, ליים, לימון, חצילים, קלי, משחת קארי, קארי, סוכר, חומץ, חלב קוקוס, נענע, ג'ינג'ר, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
להכל יש טעם נהדר כשהוא עטוף בטאקו, ובמתכון הבא זה פשוט מושלם
מלח,כוסברה,דג לבן,-חומוס
, דג פרידה, שעועית, תירס, מנגו, סברס, פלפל אדום, בצל אדום, לימון, מיץ לימון, שמן תירס, אורז, פלפל
www.mako.co.il
|
|
להכל יש טעם נהדר כשהוא עטוף בטאקו, ובמתכון הבא זה פשוט מושלם
מלח,כוסברה,דג לבן,-חומוס
, דג פרידה, שעועית, תירס, מנגו, סברס, פלפל אדום, בצל אדום, לימון, מיץ לימון, שמן תירס, אורז, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון למנת דג מסורתית עם רוטב עשיר בשום כתוש, פפריקה מתוקה וחריפה, כמון וקימל. רק 15 דקות זמן עבודה
מלח,כוסברה,דג לבן,-חומוס
, דג לוקוס, דג מוסר, ליים, מיץ לימון, שמן קנולה, רסק עגבניות, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון, קימל
www.mako.co.il
|
|
מתכון למנת דג מסורתית עם רוטב עשיר בשום כתוש, פפריקה מתוקה וחריפה, כמון וקימל. רק 15 דקות זמן עבודה
מלח,כוסברה,דג לבן,-חומוס
, דג לוקוס, דג מוסר, ליים, מיץ לימון, שמן קנולה, רסק עגבניות, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון, קימל
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לדג בקארי ירוק מתוך השף המעופף מבקר בתאילנד עם גיל חובב
מלח,כוסברה,דג לבן,-חומוס
, דג דניס, פלפל ירוק, בצל לבן, לוף, לימון, קארי, קלי, שמן תירס, רוטב צ'ילי, חלב קוקוס, רוטב סויה, סוכר חום, שום, ג'ינג'ר, זרעי כוסברה, כמון, בזיליקום, עשב לימון
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא