|
השורשים הם הירקות של החורף. הם עתירים בטעם, ואפשר לאכול אותם נאים או מבושלים. כאן שמן זית ולימון כובשים אותם כבישה מהירה, כך שטעמם ופריכותם נשמרים. לתוצאות אופטימליות חשוב החיתוך למקלונים דקים (ז’וליינים).
מלח,מיץ לימון,גזר,אגוזי מלך,-לחמניה,-כורכום
, קולרבי, שורש, שומר, סלרי, סלק, שמן זית, אגוזים, שמרים, פטרוזיליה
www.hashulchan.co.il
|
|
מוגש על מצע סלט פרי תפוח האהבה (עגבניות).
מתכון לולנטיין באדיבות השף עומרי שאוקי-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
מלח,מיץ לימון,גזר,אגוזי מלך,-לחמניה,-כורכום
, דג לברק, עגבניות שרי, בצל ירוק, תפוחי עץ, כוסברה, יין, דבש, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
נתחי חזה עוף עם רצועות כרוב טרי, גזר ורוטב סויה עם ג'ינג'ר ולימון
מלח,מיץ לימון,גזר,אגוזי מלך,-לחמניה,-כורכום
, חזה עוף, כרוב סגול, בצל ירוק, חמוציות, תפוחי עץ, קינואה, סלק, שמן שומשום, חומץ אורז, שמן זית, קוסקוס, שקדים, טופו, רוטב סויה, קלי, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין
food.nana10.co.il
|
|
אין צורך להשרות את העדשים, והבישול נמשך לא יותר מ-12-10 דקות, אחרת הן יתרככו מדי, יאבדו את צורתן ויהפכו לדייסה
מלח,מיץ לימון,גזר,אגוזי מלך,-לחמניה,-כורכום
, זיתים שחורים, עדשים כתומות, כוסברה, תפוזים, שמן אגוזי מלך, חומץ בן יין, אגוזים, טופו, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
|
מלח,מיץ לימון,גזר,אגוזי מלך,-לחמניה,-כורכום
, גבינת חלומי, פטריות, בצל, חסה, מרק, שמן, רוטב סויה, אגוזי פקאן, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
מלח,מיץ לימון,גזר,אגוזי מלך,-לחמניה,-כורכום
, צנון, לוף, סלק, שמן אגוזי מלך, טופו, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר
food.walla.co.il
|
מלח,מיץ לימון,גזר,אגוזי מלך,-לחמניה,-כורכום
, קינואה, פטריות, בצל, כוסברה, נבט חיטה, בורגול, שמן זית, גרעיני חמנייה, טחינה, רוטב סויה, רוטב צ'ילי, עלי דפנה, שום, כמון
www.cookshare.co.il
|
|
המתכון מתוך הספר אגוזים בהוצאת פן וידיעות אחרונות.
מלח,מיץ לימון,גזר,אגוזי מלך,-לחמניה,-כורכום
, שורש פטרוזיליה, בטטה, סלרי, סלק, חומץ בן יין אדום, שמן זית, פלפל שחור
www.mevashlim.com
|
|
סלט חמוץ-מתוק בניחוח מעושן, של ה'טמפל-בר' בצומת גלילות.
מלח,מיץ לימון,גזר,אגוזי מלך,-לחמניה,-כורכום
, אווז, חזה אווז, תפוחים, כרוב, תפוחי עץ, בצל, צימוקים, סירופ רימונים, שמן קנולה, חרדל דיז'ון, קרח, פלפל שחור, טימין
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא