|
השימוש בתחתיות מרנג שהכנתם מראש מאפשר להפוך חומרים שגרתיים לקינוח מפואר במינימום עבודה. הרגישו חופשיים לאלתר עם הטעמים, קשה לטעות כאן.
מנגו,חומץ,ביצים
, פסיפלורה, אפרסמון, תותים, קיווי, סירופ מייפל, חומץ לבן, חלבון, גלידה, ריבה, וניל, מרנג, סוכר, דבש, מלח
food.walla.co.il
|
|
תסכימו איתי שמדובר בשילוב מוזר ביותר. למסעדה שבה עבדתי באנגליה הגיע שף-ג'וניור שעבד קודם במסעדת לה גברוש המפורסמת של האחים רוּ בלונדון. כשהגיע למסעדה שלנו, מיהר להכין את המנה הפנטסטית שמקורה במטבח של לה גברוש.
מנגו,חומץ,ביצים
, בשר, חמאה, פלפל ירוק, שומר, חלבון, חלמון, שקדים, גרעין, וניל, סוכר, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
|
