מתכונים עם מנגולד, זעפרן ללא ג'ינג'ר

תיבת פנדורה

המתכון המלא לתיבת פנדורה: פילה בקר עטוף בעלי מנגולד ובצק עלים על מצע פירה זעפרן ועגבניות ברוטב יין צ'ילי של אלקנה ביטון ממאסטר שף

מנגולד,זעפרן,-ג'ינג'ר , פילה בקר, שיראז, יין אדום, בצק עלים, ערמונים, שמן זית, שום, פלפל, מלח

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.mako.co.il

פטרייה ממולאה על עלה מנגולד ממולא בריזוטו שרימפס

מנגולד,זעפרן,-ג'ינג'ר , פירות ים, גבינת רוקפור, גבינת עיזים, גבינת קוטג', גבינת פרמזן, גבינה צהובה, בצל, פורטבלו, פטריות, יין לבן יבש, יין לבן חצי יבש, אורז, פירורי לחם, רוטב צ'ילי, רוטב עגבניות, פלפל, מלח, שום, פפריקה מתוקה, כורכום, פפריקה

ראו גם: מתכוני טרייה, מתכוני ממולאה, מתכוני מנגולד ממולא

www.cookshare.co.il

קוד לבן על מצע ירקות ותפוח אדמה

מנגולד,זעפרן,-ג'ינג'ר , תפוחי אדמה, בצל אדום, אספרגוס, לימון, תמר, גזר, שמן זית, עירית, שמיר

ראו גם: מתכוני מצע ירקות, מתכוני תפוח אדמה, מתכוני ירקות

rest.co.il

מרק פול ירוק עם קרם ארטישוק ירושלמי ועגבניות לחות

החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.

מנגולד,זעפרן,-ג'ינג'ר , ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, בצל, לוף, גרעין, שמן זית, קרם, מרק, פלפל שחור, מלח ים, טימין, כמון, שום

ראו גם: מתכוני מרק פול ירוק, מתכוני קרם ארטישוק ירושלמי, מתכוני עגבניות

www.hashulchan.co.il

בויאבז, הגרסה הטוטאלית

המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי. דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..