|
קציצות עגל עם מנגולד, חצילים, עגבניות ונענע מיובשת של השף רפי כהן
מנגולד,מיץ לימון,חלמון
, בקר, בשר, בצל, חצילים, עגבניות, שמן זית, פירורי לחם, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, שום, נענע
www.mako.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
מנגולד,מיץ לימון,חלמון
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
מנגולד,מיץ לימון,חלמון
, ציר עוף, בשר, לימון, כרישה, סלרי, פירורי לחם, סוכר חום, שמן, גרגירי כוסברה, פלפל לבן, מלח
www.mevashlim.com
|
שידוך יוצא דופן וטעים להפליא של טורטליני בצבע סגול זוהר ומחית ארטישוק. יש לסנן היטב את הארטישוקים מהנוזלים ולטחון מיד לאחר מכן, כדי לקבל את מלוא הטעמים.
מנגולד,מיץ לימון,חלמון
, חמאה, ארטישוק ירושלמי, ארטישוק, שומר, בצל, לוף, סלק, טורטליני, שמן זית, פיסטוקים, חלבון, פסטה, קמח, בצק, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|