מרק שמגיע מדרום איטליה, שם יש לירקות הירוקים טעמים של שדות אחרים, אבל גם לנו לא חסר. כך או כך, המפתח הוא אלתור. למרק יתאים כל עלה ירוק שעולה על הדעת, מכרוב ועד תרד, ממנגולד ועד חסה. הפעם נעס..
מנגולד,מלח גס,טימין,בצל ירוק
, עצם בקר, כתף בקר, בשר, חסה ערבית, סלרי עלים, כרוב לבן, גזר, לוף, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, שום
www.mevashlim.com
|
מנגולד,מלח גס,טימין,בצל ירוק
, גבינה, תפוחי אדמה, בצל סגול, עגבניות, לוף, יין לבן, שמן זית, פלפל שחור, מרווה, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
|