מתכונים עם מסאלה, כמון, זרעי כמון ללא בשר כבש

סמוסה

יש לסמוסה גם גרסה בשרית, אבל הגרסה הכי פופולרית היא דווקא הצמחונית עם חומוס, אפונה ותפוחי אדמה. הקיפול נראה בתחילה מסובך, אבל ברגע שמבינים את העיקרון, זה קלי קלות.

מסאלה,כמון,זרעי כמון,-בשר כבש , בשר, יוגורט, חמאה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, מלפפונים, אפונה, חומוס, לימון, בצל, קארי, שמן, קמח, קלי, בצק, זרעי כוסברה, מלח

ראו גם: מתכוני סמוסה

www.hashulchan.co.il

קארי כרובית, בטטה ואפונה

לא משנה אילו ירקות תחליטו לבשל בקארי - תמיד כדאי לטגן אותם קודם בחמאה ותבלינים שלמים. בסוף הבישול מוסיפים קצת חלב קוקוס או יוגורט, והרוטב שלכם מוכן.

מסאלה,כמון,זרעי כמון,-בשר כבש , יוגורט, חמאה, כרובית, אפונה, בטטה, יין, חלב קוקוס, קארי, קרם, זרעי חרדל, כורכום, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני קארי, מתכוני כרובית, מתכוני בטטה

www.hashulchan.co.il

כרובית מתובלת בנוסח הודי

מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי

מסאלה,כמון,זרעי כמון,-בשר כבש , דג סול, עגבניות, כוסברה, כרובית, שורש, מנגו, בצל, שמן קנולה, פלפל צ'ילי, עלי דפנה, ג'ינג'ר, כורכום, מלח

ראו גם: מתכוני כרובית, מתכוני מתובלת, מתכוני הודי

www.chef-lavan.co.il

עוף טנדורי

עוף צלוי בטנדור - תנור עשוי חימר

מסאלה,כמון,זרעי כמון,-בשר כבש , עוף, בצל, סלק, מיץ לימון, אגוז מוסקט, גאראם מסאלה, מקל קינמון, פלפל שחור, ציפורן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני עוף טנדורי, מתכוני טנדורי, מתכוני עוף

www.foodsdictionary.co.il

לביבות בסגנון הודי

מסאלה,כמון,זרעי כמון,-בשר כבש , בצל ירוק, כוסברה, פלפל ירוק, קלי, ביצים, פירורי לחם, פלפל שחור, חוואיג', מלח

ראו גם: מתכוני לביבות, מתכוני הודי

www.foodis.co.il

מסאלה דוסה - קרפ ממולא בתבשיל ירקות

הקרפים האלה עשויים מתערובת של קמח אורז וקמח עדשים, אותם אפשר למצוא ב”מהרג’ה” וברשת ”מזרח ומערב”. גודלן של הדוסות משתנה לפי גודל המחבת. בזמן הקלייה חשוב לשטח אותן בזריזות על המחבת, כמו קרפ, כ..