|
בדומה למרק הבצל הצרפתי הקלאסי, גם את המרק הזה אופים בקעריות ההגשה בתנור יחד עם הבצק. כשמבקעים עם כף את קרום הבצק המתפצפץ, מגלים מרק פירות של חורף – מתוק, מתובל, חם וריחני. הצעת ההגשה שלנו: ל..
מקל וניל,ג'ינג'ר,אננס
, קיווי, בננה, מנגו, בצל, לוף, רום, בצק עלים, סירופ, ביצים, סוכר, מרק, למון גראס, פלפל שחור, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון מנצח שלמדתי להכין בסדנת מתוקים מתוחכמים, בהנחיית השפית-קונדיטורית מיכל קורן (כד קפה, כפר הס), ומאז הוא מככב במחלקת קינוחי הרושם שלי.
מקל וניל,ג'ינג'ר,אננס
, קרם פרש, חמאה, חלב, קוקוס, לוף, סוכר וניל, קורנפלור, סוכר חום, חלמון, קמח, קפה, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
|
