|
לקומפוט המסורתי עם הפירות המיובשים הוסיפה שי לי אגסים שלמים ויין (שילוב נפלא בפני עצמו).
מקל קינמון,לפת,-מלון
, שזיפים, משמשים, אגסים, שומר, ליים, יין אדום יבש, מיץ תפוזים, סוכר, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
מקל קינמון,לפת,-מלון
, חומוס, בצל, כוסברה, עגבניות, ג'ינג'ר, שום, כורכום, מלח, מסאלה, חילבה
www.sirim.co.il
|
מתכון של עידן הלפרין.
מקל קינמון,לפת,-מלון
, תפוחי עץ, צימוקים, שזיפים, משמשים, יין, אגוז מוסקט, סוכר, מקל וניל, ציפורן
food.walla.co.il
|
מקל קינמון,לפת,-מלון
, כבד עוף, בצל אדום, תאנים, יין אדום, שמן זית, רוטב צ'ילי, ביצים, ריבה, סוכר חום, צנוברים, מלח, פלפל שחור, קינמון
www.foodis.co.il
|
ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
מקל קינמון,לפת,-מלון
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, כתף בקר, רסק עגבניות משומר, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, קולרבי, בצל, גזר, יין אדום, בירה, שמן קנולה, שעורה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח ים, טימין
www.mevashlim.com
|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
מקל קינמון,לפת,-מלון
, אוסובוקו, חזה אווז, כתף בקר, עוף, בשר, קולרבי, בצל, כרישה, שורש, סלרי, גזר, בירה לבנה, סוכר חום, שמן, קמח, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
מקל קינמון,לפת,-מלון
, בשר כבש, בצל, סלרי, עגבניות, יין אדום יבש, שמן זית, שום, זרעי שומר, גזר, רוזמרין, אורגנו
www.munch.co.il
|
|
|