|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
מרווה,מלח,חומץ,בקר
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
מרווה,מלח,חומץ,בקר
, סינטה בקר, ביף בקר, חומץ תפוחים, צנוברים, שמן זית, פסטו, דבש, פלפל שחור, ארוגולה, מלח גס, רשאד, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
- מתכוני דגים ביניהם דג סול, פילה אמנון, דג סלמון, קציצות דגים, מרק דגים, דג בתנור ועודמאת : עורך השף הלבן
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:לציר דגים:&nbs..
מרווה,מלח,חומץ,בקר
, ציר דגים, עצם בקר, דג סלמון, חמאה, סלרי אמריקאי, בצל לבן, כרישה, לימון, יין לבן, שמן זית, קמח לבן, אורז, גרגירי כוסברה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח גס, גזר, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
השיפוד הזה מגיע מאיטליה, ויש בו כדורי טלה ממולאים ב-paste מטריף של אנשובי, פטרוזיליה וצלפים, ולצידם פורצ’יני עשירות בארומה. אני אוהב לצלות אותם על גריל פחמים, אבל בימים חורפיים, בהם כלב לא מ..
מרווה,מלח,חומץ,בקר
, שוק טלה, עצם בקר, בשר, דג אנשובי, פורטבלו, פטריות, לוף, מיץ לימון, גרעין, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון של רשת פלקון, המתמחה במעדני בשר.
מרווה,מלח,חומץ,בקר
, אנטריקוט בקר, בצל, חומץ בן יין אדום, שמן זית, דבש, רוזמרין, מלח גס, טימין, פלפל, שום
food.walla.co.il
|
|
במקביל להכנת הסרטנים מומלץ להכין רוטב ברנייז
מרווה,מלח,חומץ,בקר
, בייקון, בשר, סרטנים, חמאה, בצל שאלוט, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, לחמניה, ביצים, חלמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח גס, טרגון, אניס, דפנה
food.walla.co.il
|
|
כבדי עגל צרובים בשמן זית עם בצלים מקורמלים ופירה תפוחי אדמה
מרווה,מלח,חומץ,בקר
, בשר בקר, שוקיים עוף, כבד עגל, תפוחי אדמה, בצלצלים, עלי גפן, פלפלים, אפונה, בצל, יין אדום יבש, רוטב עגבניות, חומץ בלסמי, סוכר חום, שמן זית, פתיתים, אורז, קמח, פלפל שחור, שום
food.nana10.co.il
|
|
כרעיים צלויות של עוף בסירופ מייפל מתקתק וחומץ בלסמי. רק להוסיף פירה או אורז ולהתענג
מרווה,מלח,חומץ,בקר
, בשר בקר, שוקיים עוף, כרעיים, תפוחי אדמה, עלי גפן, רוטב עגבניות, סירופ מייפל, חומץ בלסמי, שמן זית, פסטה, אורז, ג'ינג'ר, פלפל, כמון, שום
food.nana10.co.il
|
|
נתחי סינטה בזיגוג של בלסמי ויין אדום מוגשים עם פירה תפוחי אדמה ותרד
מרווה,מלח,חומץ,בקר
, בשר בקר, שוקיים עוף, סינטה בקר, עלי גפן, פלפלים, יין פורט, חומץ בלסמי, שמן זית, פתיתים, אורז, פלפל שחור, שומשום
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא