|
בפאי לימון-מרנג קלאסי המלית מתבשלת מעל אדים, בסבלנות רבה ועם תוספת של מעבה, בדרך כלל קורנפלור. להלן גרסה טעימה ומוצלחת, עם הר של מרנג רך למעלה.
מרנג,חמאה,חלמון,אבקת סוכר
, קליפת לימון, מיץ לימון, יין, חמאת בוטנים, עמילן תירס, קורנפלור, חלבון, קמח, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
השילוב של הטעמים המנוגדים - מרנג מתוק ופריך וקרם לימון חמצמץ - יוצר מנה קיצית אידיאלית, מתוקה אך קלילה.
מרנג,חמאה,חלמון,אבקת סוכר
, אפרסק, מיץ לימון, רום, סירופ רימונים, סירופ פטל, קורנפלור, חלבון, שקדים, קלי, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב של המילים קרמל ו”פום” (תפוח בצרפתית) – מקרון וניל, קרם קרמל ותפוחים בתנור. קרם הקרמל משלים את טעמם של התפוחים האפויים, והמקרון משלים את המרקם. התוצאה היא שילוב מאוד הומוגני ולח שנמס בפ..
מרנג,חמאה,חלמון,אבקת סוכר
, תפוחים, שומר, קורנפלור, חלבון, שקדים, קרם, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
|
