מתכונים עם מרק, חלבון, גבינת ריקוטה, ביצים, אבקת סוכר

עוגיות שושנים מהודרות

השושנים הללו בשיאן כשהן יוצאות מהתנור. לא מוותרים על הציפוי הלבן, שמשלים את המתיקות.

המתכון לטארט זה פורסם לראשונה בכתבתו של חני פרבר אודות האוכל של קורפו. הטארט נראה תמים עד הביס הראשון. החיבור בין גבינה, דבש, לימון וקינמון - ממכר.

מרק,חלבון,גבינת ריקוטה,ביצים,אבקת סוכר , גבינה, חמאה, שומר, מיץ לימון, קמח, קלי, בצק, דבש, קינמון, מלח

עוגה סיצליאנית עשירה, שמרקמה מזכיר סופלה. מי פריחת התפוז הם מורשת מתקופת הכיבוש הערבי של האי.

מרק,חלבון,גבינת ריקוטה,ביצים,אבקת סוכר , קליפת לימון, תפוזים, חלמון