אין כמו ציר אמיתי לבסיסים של מרקים ורטבים.
מרק,לוף,דפנה,ארטישוק
, הודו, עוף, ראש שום, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, שורש, ארטישוק ירושלמי, יין לבן, קלי, שמן זית, גזר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
בטטה קסביה הוא שמו המרוקאי של הארטישוק הירושלמי, ששיא עונתו בסוכות. בארוחות החג המרוקאיות הוא מופיע בדרך כלל עם בשר כבש בתבשיל חגיגי. אפשר להכין את התבשיל גם עם בשר בקר.
מרק,לוף,דפנה,ארטישוק
, בשר כבש, שריר בקר, עוף, בקר, ארטישוק ירושלמי, מיץ לימון, שמן, אגוז מוסקט, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה, כורכום, שום
www.ynet.co.il
|
|
|