|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
מרק,לימון,כמון,גזר,-יין לבן יבש
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כוסברה, חומוס, כרישה, כרוב, בצל, סלק, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, ביצים, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
ההבדל בין מרקי העוף של הסבתות השונות נעוץ בתבלינים ובעשבי התיבול שכל סבתא מוסיפה - שמיר או ריחן פרסי, כוסברה ושום או סלרי. אבל הווריאציות לא מוגבלות רק לסבתות, וכל מרק עוף לוקח אותנו גם למקו..
מרק,לימון,כמון,גזר,-יין לבן יבש
, עצמות עוף, ציר עוף, כנפיים עוף, עוף, כוסברה, בצל, שומר, ליים, סלרי, תותים, חלב קוקוס, מרק עוף, קלי, פלפל שחור, זעפרן, בזיליקום, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון למנת קציצות קלאסית, כמו בבית אמא. בואו לנסות גם אתם
מרק,לימון,כמון,גזר,-יין לבן יבש
, חזה עוף, כוסברה, בצל, בטטה, דלעת, חמוציות, גמבה, לחם, ביצים, סולת, מרק עוף, שמן, אורז, שקדים, פטרוזיליה, שום, כורכום, פפריקה, מלח, פלפל שחור, שמיר
www.mako.co.il
|
|
מתכון למנת קציצות קלאסית, כמו בבית אמא. בואו לנסות גם אתם
מרק,לימון,כמון,גזר,-יין לבן יבש
, חזה עוף, כוסברה, בצל, בטטה, דלעת, חמוציות, גמבה, לחם, ביצים, סולת, מרק עוף, שמן, אורז, שקדים, פטרוזיליה, שום, כורכום, פפריקה, מלח, פלפל שחור, שמיר
www.mako.co.il
|
|
מרק,לימון,כמון,גזר,-יין לבן יבש
, בשר בקר טחון, בשר עוף טחון, עוף, בצל, תפוחי אדמה, כוסברה, כרפס, אפונה, אורז, רסק עגבניות, פלפל שחור, מלח, אבקת מרק, קינמון, כורכום
www.sirim.co.il
|
|
מרק,לימון,כמון,גזר,-יין לבן יבש
, בשר בקר טחון, בשר עוף טחון, עוף, בצל, תפוחי אדמה, כוסברה, כרפס, אפונה, אורז, רסק עגבניות, פלפל שחור, מלח, אבקת מרק, קינמון, כורכום
www.sirim.co.il
|
|
12 – 14 קישואים בינוניים
תודה לבעלי שניקה והוציא את התוכן מהקישואים בדייקנות כל כך רבה…..אין עליו.
כרגיל,קצת זייפתי את הסטנדרט והוספתי פה ושם משלי כדי שיצא מיוחד וטעים להפליא.
למלי..
מרק,לימון,כמון,גזר,-יין לבן יבש
, בשר בקר טחון, עגבניות, קישואים, פטריות, שזיפים, חומוס, שומר, בצל, רום, רכז רימונים, פירורי לחם, קמח מצות, שמן זית, קטשופ, טחינה, סילאן תמרים, אורז, ביצים, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מרק טעים ועשיר עם כופתאות סולת בניחוחות ביתיים באדיבות מריוס הרמן
מרק,לימון,כמון,גזר,-יין לבן יבש
, בשר בקר טחון, בצל, דלורית, לפת, קישואים, תפוחי אדמה, מנגולד, סלרי, שמן, צנוברים, רסק עגבניות, גרעין, קלי, סוכר, בצק, ג'ריש, סולת, ביצים, קמח לבן, שום, מלח, פלפל שחור, בהרט, כורכום, פפריקה מתוקה, פלפל לבן
www.mako.co.il
|
|
מרק טעים ועשיר עם כופתאות סולת בניחוחות ביתיים באדיבות מריוס הרמן
מרק,לימון,כמון,גזר,-יין לבן יבש
, בשר בקר טחון, בצל, דלורית, לפת, קישואים, תפוחי אדמה, מנגולד, סלרי, שמן, צנוברים, רסק עגבניות, גרעין, קלי, סוכר, בצק, ג'ריש, סולת, ביצים, קמח לבן, שום, מלח, פלפל שחור, בהרט, כורכום, פפריקה מתוקה, פלפל לבן
www.mako.co.il
|
|
הנה תגלית מפתיעה: כל מה שמתאים למרק בטטה וכתומים אחרים (דלעת, גזר) מתאים גם לירקות שלא הייתם מאמינים עליהם: כרובית, תרד, אפונה. אפילו סלק מפיק מרק ורוד-סגול יפהפה. את הלימון אני מוסיפה בסוף ..
מרק,לימון,כמון,גזר,-יין לבן יבש
, קליפת לימון, כוסברה, כרובית, קוקוס, אפונה, בטטה, דלעת, תרד, תותים, סלק, יין, קרוטונים, פיתה, פילו, קרם, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא