|
כדי ששוקולד יהיה מבריק וקשה, שוקולטיירים מקצועיים מחממים ומקררים אותו בתהליך קפדני שנקרא טמפרינג. הפטנט שלנו: טמפרינג “לפי העין” עם שוקולד איכותי ובלי כל הבלגן. לפני ההכנה חשוב להצטייד במקלו..
מרק,מיץ לימון,חלב,-קלי,-חומץ,-זעתר
, לבבות עוף, שומר, לוף, יין, שוקולד מריר, אבקת סוכר, סוכריות, חלבון, קקאו, ביצים
www.hashulchan.co.il
|
|
הגרסה האמריקאית של סופגניות: הדונאטס. המרקם קטיפתי, המראה עליז וססגוני. הילדים ישתגעו על הסוכריות הצבעוניות; המבוגרים - על הטעם המיוחד.
מרק,מיץ לימון,חלב,-קלי,-חומץ,-זעתר
, שמנת מתוקה, חמאה, לבנה, אשל, שוקולד מריר, אבקת סוכר, סוכריות, שמרים, ביצים, חלבון, שמן, קמח, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
הקינוח האולטימטיבי לארוחה רומנטית או לארוחת רושם. מכינים יום מראש ומורידים את עול הקינוח מהלו”ז ומהלב.
מרק,מיץ לימון,חלב,-קלי,-חומץ,-זעתר
, שמנת מתוקה, תותים, שומר, קוואנטרו, ליקרים, שוקולד לבן, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
אם המופלטה היא מלכת המימונה הרי הז'אבן הוא המלך. מרינג מתוק מתוק, צמיגי ונפלא בטעמו. יש ומגישים אותו כמוט שהוא ויש המעשירים אותו באגוזים ואו שקדים אותם מבליעים בנוגט עצמו.
מרק,מיץ לימון,חלב,-קלי,-חומץ,-זעתר
, לבנה, תפוחי עץ, אגוזי מלך, חלבון, אגוזים, שקדים, סירופ, סוכר
www.pascalpr.co.il
|
|
אם המופלטה היא מלכת המימונה הרי הז'אבן הוא המלך. מרינג מתוק מתוק, צמיגי ונפלא בטעמו. יש ומגישים אותו כמוט שהוא ויש המעשירים אותו באגוזים ואו שקדים אותם מבליעים בנוגט עצמו.
מרק,מיץ לימון,חלב,-קלי,-חומץ,-זעתר
, לבנה, תפוחי עץ, אגוזי מלך, חלבון, אגוזים, שקדים, סירופ, סוכר
www.pascalpr.co.il
|
|
אם המופלטה היא מלכת המימונה הרי הז'אבן הוא המלך. מרינג מתוק מתוק, צמיגי ונפלא בטעמו. יש ומגישים אותו כמוט שהוא ויש המעשירים אותו באגוזים ואו שקדים אותם מבליעים בנוגט עצמו.
מרק,מיץ לימון,חלב,-קלי,-חומץ,-זעתר
, לבנה, תפוחי עץ, אגוזי מלך, חלבון, אגוזים, שקדים, סירופ, סוכר
www.pascalpr.co.il
|
|
מתכון לקינוח מעולה של השף חיים כהן - מרק וניל מתוק וסמיך בתוספת אגסים מקורמלים
מרק,מיץ לימון,חלב,-קלי,-חומץ,-זעתר
, אגסים, יין מוסקט, סוכר, וניל, חלמון, מקל וניל
www.mako.co.il
|
|
מתכון למימונה: קציפת ביצים מרוקאית מתוקה
מרק,מיץ לימון,חלב,-קלי,-חומץ,-זעתר
, משמשים, סירופ, סוכר, חלבון, ג'לי, אגוזים, שקדים
www.mako.co.il
|
|
מרק,מיץ לימון,חלב,-קלי,-חומץ,-זעתר
, פרגיות, פטריות יער, פלפל חריף, לימון, שומר, תותים, חלב קוקוס, רוטב דגים, מרק עוף, סוכר, מרווה, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
מרק,מיץ לימון,חלב,-קלי,-חומץ,-זעתר
, עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, שומר, משמשים, לוף, מיץ תפוזים, ליקר קפה, רום, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא