|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
מרק,מלח ים,בצל,-לימונית,-זיתים שחורים
, ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, לוף, גרעין, שמן זית, קרם, פלפל שחור, טימין, זעפרן, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
השילוש האהוב של ביצה, חציל בלאדי קלוי וטחינה בהגשה מוקפדת. את הבצל לסלט הביצים אני מאדה במיקרוגל עם טיפת שמן וסוכר במקום לטגן. כך מתקבל בצל מתקתק, ששומר על צורתו ועל הפריכות.
מרק,מלח ים,בצל,-לימונית,-זיתים שחורים
, פלפלים, חצילים, שומר, מיץ לימון, ביצים, טחינה, עמבה, סוכר, שמן, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
טופי הוא להיט חובק עולם בעל מרקם רך-לעיס ודביק במיוחד שמשלב טעמי קרמל, שמנת וחמאה. אפשר להכין ללא השוקולד, אבל בעינינו הוא משדרג את הממתק פלאים. מתוך גיליון דצמבר 2010
מרק,מלח ים,בצל,-לימונית,-זיתים שחורים
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, רום, שוקולד מריר, סירופ תירס, גלוקוזה, אגוזים, קקאו, סוכר, שמן, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון החודש של על השולחן, מרץ 2010למנה הזו יש בשרוול כמה טריקים, שהופכים אותה לכבד הקצוץ הכי טעים שאכלתם. ראשית אני מחליף את הבצלים בהמון כרישות ומאדה אותן באיטיות. אחר כך אני קוצץ את הכבדים..
מרק,מלח ים,בצל,-לימונית,-זיתים שחורים
, כבדי עוף, בשר, פלפל ירוק, פלפלים, כרישה, סלק, שמן זית, חרדל, זרעי כמון, פלפל לבן
www.hashulchan.co.il
|
|
בסיס לכל מה שתכינו במטבח שלכם, מתבשילים וקדרות, דרך רטבים וכמובן מרקים. המתכון שלפניכם מניב ציר חום עם טעמים עמוקים במיוחד.
מרק,מלח ים,בצל,-לימונית,-זיתים שחורים
, ציר בקר, סלרי, יין אדום יבש, רסק עגבניות, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, גזר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתלבטים מהי הדרך הטעימה ביותר להתחמם היום? לכו על מרק אפונה מנחם ועשיר. נעמי אבליוביץ' משתפת אותנו במתכון החם
מרק,מלח ים,בצל,-לימונית,-זיתים שחורים
, חזה אווז, בצל ירוק, אפונה, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, נענע, פלפל
www.chef-lavan.co.il
|
|
מרק,מלח ים,בצל,-לימונית,-זיתים שחורים
, חזה עוף, עוף, לימון, דלורית, בצל סגול, כוסברה, שמן זית, גרעין, קוסקוס, דבש, צנוברים, אבקת מרק, נענע, עירית, שום, כמון, קינמון, זעפרן, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
מרק,מלח ים,בצל,-לימונית,-זיתים שחורים
, עוף, אבוקדו, כוסברה, ליים, תירס, עגבניות שרי, בצל ירוק, תפוזים, קלי, שמן זית, רוטב טבסקו, לחם, עשבי תיבול, פלפל שחור, כמון
www.bishulim.co.il
|
|
מרק,מלח ים,בצל,-לימונית,-זיתים שחורים
, שפונדרה בקר, שעועית, בובעס, ראש שום, עגבניות, שורש פטרוזיליה, דלעת, סלרי עלים, שמן זית, פלפל אנגלי, פלפל שחור, פפריקה חריפה
www.cookshare.co.il
|
|
מרק שיטריף אתכם ביום שגריר
מרק,מלח ים,בצל,-לימונית,-זיתים שחורים
, שפונדרה בקר, שעועית, בובעס, ראש שום, עגבניות, שורש פטרוזיליה, דלעת, סלרי עלים, שמן זית, פלפל אנגלי, פלפל שחור, פפריקה חריפה
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא