|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
מרק,מלח ים,חומץ
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
איך כובשים בשר? אם אתם באנגליה, אז ככה
מרק,מלח ים,חומץ
, בשר, כתף בקר, סוכר חום, חרדל, סלפטר, פלפל שחור, פלפל אנגלי, ערער
www.mako.co.il
|
|
איך כובשים בשר? אם אתם באנגליה, אז ככה
מרק,מלח ים,חומץ
, בשר, כתף בקר, סוכר חום, חרדל, סלפטר, פלפל שחור, פלפל אנגלי, ערער
www.mako.co.il
|
|
איך כובשים בשר? אם אתם באנגליה, אז ככה
מרק,מלח ים,חומץ
, בשר, כתף בקר, סוכר חום, חרדל, סלפטר, פלפל שחור, פלפל אנגלי, ערער
www.mako.co.il
|
|
מתכון של השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו
מרק,מלח ים,חומץ
, כוסברה, בצל, כרישה, לימון, יין לבן יבש, בירה לבנה, חומץ בלסמי, רוטב צ'ילי, קמח, פלפל שחור, פטרוזיליה, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
סלרי ורוקפור הם שילוב קלאסי, זה ברור. כולם אוהבים את המרקם הפריך של הסלרי, והטעם החזק של הרוקפור עוזר להעצים את טעמו העדין.
www.hashulchan.co.il
|
|
יש לה מעטה פריך וצבע משגע ומומלץ במיוחד לאכול אותה מיד כשהיא יוצאת מהתנור. אם תוסיפו לה פלפלים קלויים, ממרח פסטו וגבינת מוצרלה תקבלו חגיגת טעמים מושלמת
מרק,מלח ים,חומץ
, גבינת מוצרלה, גבינה, חלב, פלפל צהוב, בצל סגול, לוף, חומץ בלסמי, בצק שמרים, לחמניה, שמן זית, קמח מלא, אגוזים, צלפים, פסטו, נורי, סוכר, חלה, לחם, בזיליקום, שומשום
food.nana10.co.il
|
|
מדובר בדג נפלא ובשרני, וחשוב מאוד לא לייבש אותו. מנה קלילה, כיפית וחגיגית. האננס החמוץ-מתוק והווסאבי העוקצני מחמיאים מאוד לדג העדין.
מרק,מלח ים,חומץ
, בשר, שמנת מתוקה, חמאה, לימון, שרדונה, אננס, בצל, מיץ לימון, יין לבן, חומץ בלסמי, סוכר חום, שמן, קלי, קרם, פלפל שחור, ווסאבי, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
מרק,מלח ים,חומץ
, שמנת חמוצה, סלק, לימון, בצל ירוק, מלפפונים, דבש, ביצים, גזר, קינמון, פלפל שחור, שמיר
www.foodis.co.il
|
|
|
