|
כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..
משמשים,לימון,בשר בקר טחון,בצל
, חצילים, קישואים, שזיפים, תמר, מיץ רימונים, מיצים, רכז רימונים, אורז פרסי, שמן קנולה, שמן זית, סוכר, דבש, פלפל אנגלי, נענע, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קישואים ממולאים-פירגה
קישואים ולוביה נוסח מזרחי
ארוחה מלאה משביעה וטעימה.
קילו לוביה טרייה , קוטמים קצוות וחותכים ל-3 - שוטפים היטב.
15-20 קישואים בינוניים
מצרכים למלית:
כף סלט חומוס או טחינ..
משמשים,לימון,בשר בקר טחון,בצל
, שעועית ירוקה, צימוקים, קישואים, שזיפים, חומוס, לוביה, שומר, מיץ לימון, רום, רסק עגבניות, אטריות, ביצים, טחינה, אורז, דבש, פלפל שחור, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
משמשים,לימון,בשר בקר טחון,בצל
, פלפל ירוק, כוסברה, רימון, מיץ לימון, צנים, ביצים, פירורי לחם, סוכר, שמן זית, מרק עוף, שום, נענע, מלח, פלפל שחור, ג'ינג'ר
www.cookshare.co.il
|
|
מקורה של המנה במטבח העירקי.
משמשים,לימון,בשר בקר טחון,בצל
, טלה, צימוקים, מיץ לימון, רסק עגבניות, סוכר, שמן, פלפל שחור, מלח
www.ynet.co.il
|
משמשים,לימון,בשר בקר טחון,בצל
, בשר בקר, כרוב, דובדבן, שזיפים, קישואים, ראש סלרי, חומוס, תמר, עגבניות, אורז, שמן, רסק עגבניות, גזר, שמיר, נענע, קינמון, כורכום, כמון, מלח
www.2eat.co.il
|
|
אחת המנות היותר מפוארות של המסורת הקולינרית של קהילת יהדות סוריה. המתכון טיפה מסובך, אבל שווה את המאמץ. לא מדובר כאן בקציצות קובה קטנות הדורשות מיומנות ידנית של שען, אלא קובות גדולות ונוחות ..
משמשים,לימון,בשר בקר טחון,בצל
, בשר טלה טחון, משמש מיובש, סלרי, מיץ רימונים, מיץ לימון, רכז רימונים, אורז פרסי, צנוברים, שמן זית, סוכר, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.mevashlim.com
|
משמשים,לימון,בשר בקר טחון,בצל
, טלה, ראש סלרי, כוסברה, מיץ רימונים, אורז פרסי, צנוברים, שמן זית, סירופ, סוכר, פלפל שחור, קינמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
