|
כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..
נענע,בשר בקר טחון,-בצל לבן
, חצילים, קישואים, שזיפים, משמשים, בצל, לימון, תמר, מיץ רימונים, מיצים, רכז רימונים, אורז פרסי, שמן קנולה, שמן זית, סוכר, דבש, פלפל אנגלי, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
3 מנות • 20 דק’ • במקור יוצאי חלבּ שבסוריה מכינים אותה מבשר בקר טחון ופטרוזיליה, אך טלה טחון הוא גרסה מבורכת. גם בעשבים מומלץ לגוון עם תערובת של פטרוזיליה וכוסברה, ובגרסת הטלה גם נענע קצוצה ..
נענע,בשר בקר טחון,-בצל לבן
, טלה, חלב, בצל אדום, כוסברה, לוף, פירורי לחם, שמן קנולה, צנוברים, שמן זית, קמח מצה, פיתה, ביצים, טחינה, מיונז, פילו, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, רוקט, זעתר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
נענע,בשר בקר טחון,-בצל לבן
, מנגולד, לימון, כרפס, סלרי, רסק עגבניות, אורז, סוכר, שמן, מרק, פלפל אנגלי, קינמון, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
נענע,בשר בקר טחון,-בצל לבן
, בצל, פלפל ירוק, בורגול, שמן זית, כמון, פטרוזיליה, שום, בזיליקום, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
1 ראש כרוב בינוני.להוציא את הגזע בעזרת סכין.
לעטוף בניילון ולכניס למקפיא.
למס' ימים. להוציא ולהפשיר על השיש.
לפתוח לעלים בודדים
או
להוציא את הגזע ולהכניס את ראש הכרוב לסיר ענק עם מים רות..
נענע,בשר בקר טחון,-בצל לבן
, כרוב, בצל, עגבניות, לימון, אורז, סוכר, שמן זית, פטרוזיליה, שמיר, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
מוסקה - קציצות כבש עטופות בפרוסות חצילים מטוגנות
נענע,בשר בקר טחון,-בצל לבן
, בשר כבש, בצל, עגבניות, פלפל ירוק, חצילים, שמן זית, מרק עוף, שמן, צנוברים, שום, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל טעים ופיקנטי מהמטבח העירקי. להגשה עם אורז לבן
נענע,בשר בקר טחון,-בצל לבן
, בצל, חצילים, עגבניות, לימון, פירורי לחם, ביצים, רסק עגבניות, סוכר, שום, מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
נענע,בשר בקר טחון,-בצל לבן
, קישואים, בצל, עגבניות, ביצים, צנוברים, רסק עגבניות, מרק, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, בהרט, קינמון, פפריקה מתוקה
www.cookshare.co.il
|
|
צוואר כבש ועוף ללא עצמות ממולאים באורז ובשר - bigjack
מנה מדהימה ביופיה וטעמה
נענע,בשר בקר טחון,-בצל לבן
, צוואר כבש, עצם בקר, עוף שלם, עוף, בצל, תפוחי אדמה, כרובית, ראש שום, כוסברה, צנובר, תאנים, אורז, שקדים, שמן זית, רכז רימונים, שום, פטרוזיליה, שמיר, כמון, פפריקה מתוקה, סומאק, כורכום, זעפרן, מלח, פלפל שחור, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
משהו לאכול - קובה טומייה ענת ארליך הפתיעה את סיגל שחמון בכך,
שהחזירה אותה לניחוח בישולי הקובה טומייה - מאכל עירקי אסלי
נענע,בשר בקר טחון,-בצל לבן
, בצל ירוק, עגבניות, לימון, קישואים, בצל, כרפס, מרגרינה, רסק עגבניות, חיטה, סולת, סוכר, שום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא