מתכונים עם נענע, כוסברה ללא טימין

פרחי סלמון מעושן ממולאים בגבינות ומתובלים בוויניגרט תפוז ושומשום

נענע,כוסברה,-טימין , דג סלמון, גבינת פרמזן, גבינה, מיץ תפוזים, שמן שומשום, שמן זית, חרדל, דבש, עשבי תיבול, שמיר

ראו גם: מתכוני פרחי, מתכוני סלמון מעושן, מתכוני ממולאים בגבינות

www.chef-lavan.co.il

פילה דניס על מצע קינואה

גלעד חן, השף של מסעדת "קאזה ברונה" בזכרון יעקוב, מציע לנו הפעם מנה עיקרית מושקעת ולא שגרתית. ערך תזונתי: 554 קלוריות, 45.3 גרם חלבונים, 17.7 גרם שומן, 53.3 גרם פחממות<BR>

נענע,כוסברה,-טימין , דג דניס, עגבניות שרי, קינואה, מיץ לימון, חומץ בלסמי, קמח תירס, שמן זית, פפריקה חריפה, עירית, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני פילה דניס, מתכוני מצע, מתכוני קינואה

www.ynet.co.il

חצילונים כבושים בעשבי תיבול ושום

את בישול החצילים חשוב לעשות בסיר רחב, כדי שהחצילים שבתחתית הסיר לא יימעכו מכובד החצילים שמעליהם.

נענע,כוסברה,-טימין , פלפל אדום, חצילים, חומץ בן יין לבן, חומץ לבן, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, מלח

ראו גם: מתכוני חצילונים, מתכוני כבושים, מתכוני עשבי תיבול

www.ynet.co.il

מרק קרם גזר עם כדורי גבינה

נענע,כוסברה,-טימין , שמנת, גבינת רוקפור, גבינת פרמזן, קשקבל, גבינת קממבר, גבינה, בטטה, בצל, דבש, זרעי כוסברה, עשבי תיבול, פלפל שחור, גזר, שמיר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק קרם, מתכוני קרם גזר, מתכוני כדורי גבינה

www.chef-lavan.co.il

אומלט ספרדי

השף אשר סיבוני ממסעדת נו ש פלוס בחיפה מציע מתכון שעם סלט לצידו יכול להוות ארוחה בפני עצמה. טוב לצהריים, ערב או בראנץ'.

נענע,כוסברה,-טימין , תפוחי אדמה, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל ירוק, עגבניות, קישואים, שמן זית, ביצים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני אומלט ספרדי, מתכוני אומלט, מתכוני ספרדי

www.ynet.co.il

כתף עגל חלב ממולאת בחיטה וחמוציות

מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד

נענע,כוסברה,-טימין , עגל חלב, עצם בקר, בשר, כתף בקר, חמוציות, לימון, בצל, יין אדום יבש, אגוזי לוז, חיטה מלאה, שמן זית, ביצים, קלי, דבש, לחם, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, מלח גס, זעתר

ראו גם: מתכוני כתף עגל, מתכוני עגל חלב, מתכוני ממולאת

www.chef-lavan.co.il

קוסקוס עם ירקות קיץ קלויים והמון עשבי תיבול

המתכון הזה שונה מעט ממתכוני קוסקוס רגילים, מפני שבמקום לבשל או לאדות את הקוסקוס, אני משרה אותו כמות שהוא ומתבל ברוטב ממש טעים. לדעתי זה מה שנותן לו מירקם נגיס ומעניין.