|
המתכון הזה שונה מעט ממתכוני קוסקוס רגילים, מפני שבמקום לבשל או לאדות את הקוסקוס, אני משרה אותו כמות שהוא ומתבל ברוטב ממש טעים. לדעתי זה מה שנותן לו מירקם נגיס ומעניין.
נענע,מיץ לימון,יין,בצל,-קרם
, דג סול, גמבה, בצל ירוק, קישואים, אספרגוס, כוסברה, חומץ בן יין אדום, גרעין, שמן זית, קוסקוס, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
דג מוסר על סלט של פול ירוק, נענע, תחתיות ארטישוק ולימון כבוש
נענע,מיץ לימון,יין,בצל,-קרם
, דג מוסר, חמאה, פול, ארטישוק, לימון כבוש, יין לבן יבש, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
דג מוסר על סלט של פול ירוק, נענע, תחתיות ארטישוק ולימון כבוש
נענע,מיץ לימון,יין,בצל,-קרם
, דג מוסר, חמאה, פול, ארטישוק, לימון כבוש, יין לבן יבש, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מוגש על מצע סלט פרי תפוח האהבה (עגבניות).
מתכון לולנטיין באדיבות השף עומרי שאוקי-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
נענע,מיץ לימון,יין,בצל,-קרם
, דג לברק, עגבניות שרי, גזר, בצל ירוק, תפוחי עץ, כוסברה, אגוזי מלך, דבש, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
מדהים מדהים מדהים השילוב של דג שירמפס קלמרי ומנגו ברוטב עוקצני משהו
נענע,מיץ לימון,יין,בצל,-קרם
, חזה הודו, דג אדמונית אמנון, דג אמנון, שרימפס, קלמארי, מנגו, לוף, פטריות שמפיניון, גזר, תפוחי עץ, לימון, יין לבן יבש, מיונז, חלמון, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל, מלח, שום, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
לכאורה נשמע מסובך, בגלל כל עשבי התיבול שצריך לקצוץ. אבל אל תטעו! זה מתכון שקל מאד להצליח בו, והתוצאה נפלאה ומרשימה. את העשבים והפיסטוקים ניתן לקצוץ בקלות בפוד פרוססור.
שוק טלה במשקל של כ-2...
נענע,מיץ לימון,יין,בצל,-קרם
, בשר, בשר טלה טחון, טלה, שומר, זיתים, יין שרי, שמן זית, פירורי לחם, מצה, צנוברים, פיסטוקים, שמן, קלי, מלח גס, מלח, שום, פטרוזיליה, בזיליקום, טרגון, טימין, רוזמרין, אורגנו, מיורן, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
באדיבות מסעדת בבית של רפא בראש פינה
נענע,מיץ לימון,יין,בצל,-קרם
, בשר כבש, ציר עוף, עלי גפן, כוסברה, שומר, יין אדום, צנוברים, שמן זית, אורז, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, ציפורן
food.walla.co.il
|
|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית
נענע,מיץ לימון,יין,בצל,-קרם
, ראש שום, חצילים, חומוס, רסק עגבניות, שמן זית, חומץ, סוכר, קלי, פלפל שחור, קינמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
נענע,מיץ לימון,יין,בצל,-קרם
, עגבניות, בצל ירוק, פלפל קאיין, בורגול, שמן זית, פטרוזיליה, מלח
www.rotev.co.il
|
|
נענע,מיץ לימון,יין,בצל,-קרם
, עלי גפן, עגבניות, בצל ירוק, פלפל קאיין, אורז בסמטי, שמן זית, פטרוזיליה, מלח, גזר
www.rotev.co.il
|
|
|
לעמוד הבא