43 מתכונים עם נקניקיה, אורז ללא שמן קנולה, ללא פלפל שחור

עםנקניקיה

עםאורז

ללאשמן קנולה

ללאפלפל שחור

מתכון מצולם דרגת קושי : בינונישיטת הכנה: בישולסוג מנה: קדרותזמן הכנה: שעת הכנה ..

הפאייה היא תבשיל ססגוני ומששביע, שבבסיסו אורז מתובל בזעפרן. אומרים שמקורה בוולנסיה, בירת האורז הספרדית, אך כל חבל ארץ בספרד מתגאה בנוסח המייחד אותו. שם התבשיל נובע מהכלי שבו מכינים ומגישים א..

המנה העיקרית מכילה גם את התוספת ונכנסת לזאנר האהוב של ארוחה בסיר אחד פשוט זורקים הכל לסיר, מבשלים רבע שעה והעסק מוכן. מומלץ להכין בווק (עם מכסה) או במחבת גדולה במיוחד.

השאריות המשעממות של אורז לבן מאתמול יכולות להיהפך בן-רגע למנה משובחת, בתנאי שיש ירקות במקרר וכמה רטבים שמומלץ להחזיק במזווה. כמו כל מנת שאריות, אפשר להחליף את החומרים שלהלן ולאלתר לפי המצוי בבית.

במקור, המתכון הזה הגיע מארצות הבלקן, שם עטפו את שכבות החצילים והבשר עם רוטב באשמל עשיר. הגרסה שלפניכם אמנם לא כוללת את הרוטב הלבן, אבל העדר הגבינות הופך אותה לכשרה ובעיקר מאוד מאוד טעימה

נתחי פרגית צרובים על המחבת עם רוטב עגבניות, זיתים ועדשים שמוסיפים טעם נהדר והופכים את המנה לארוחה מלאה ומשביעה

רובנו רגילים למצוא אותו מתחת לרוטב עשיר עם ירקות מבושלים אבל הקוסקוס הוא כבר מזמן חומר גלם שמשתדך היטב גם עם ירקות טריים ורוטב שמן זית מתובל

אומלט זהוב, אפוי בתנור עם לבבות ארטישוק, עלי מרווה, בצל וגבינת אמנטל