|
גרסה בריאה של הטארט האמריקאי, שנהוג להגיש בליל כל הקדושים. קמח הכוסמין המתקתק יוצר בצק פריך במיוחד, שהולך טוב עם מלית הדלעת המתוקה והארומטית.
סוכר חום,מרק,ביצים,-שמרים
, שמנת מתוקה, חמאה, דלעת, בצק פריך, גרעין, קמח מלא, שקדים, קלי, דבש, קינמון, ציפורן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגה בעלת מרקם מתפצפץ ומזכירה בטעמה עוגת סולת.
סוכר חום,מרק,ביצים,-שמרים
, חמאה, חלב, חמוציות, קינואה, משמשים, תמר, אבקת אפיה, אגוזי פקאן, קמח מלא, אגוזים, סולת, דבש, סודה לשתיה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגות עסיסיות ומתובלות. אפשר להכינן בתבנית גדולה ולהאריך את זמן האפייה. מצפים באייסינג לבן, והן הופכות חגיגיות ביותר.
סוכר חום,מרק,ביצים,-שמרים
, שמנת מתוקה, חמאה, תאנים, לימון, שומר, אבקת סוכר, קמח תופח, חלבון, שמן, קרם, דבש, סודה לשתיה, קינמון, לבנדר
www.hashulchan.co.il
|
|
פאד-תאי, כמו רוב מנות הווק, דורש בישול מהיר בחום גבוה. בווק ביתי זה אומר 2-3 מנות בכל סיבוב. אם רוצים להגדיל את מספר המנות, מכינים בשני סבבים. כדי לא לאבד את הקצב, חשוב שכל החומרים יחכו ליד ..
סוכר חום,מרק,ביצים,-שמרים
, בצל ירוק, בצל, נבטים, מיץ לימון, יין, אטריות אורז, רוטב סויה, בוטנים, טופו, שמן, מלח, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה אוסטרלית טעימה, דחוסה ומלאת נשמה, שהולכת נפלא עם גלידה.
סוכר חום,מרק,ביצים,-שמרים
, שמנת מתוקה, חמאה, תמר, לימון, שומר, יין, קמח תופח, גלידה, סודה לשתיה, תמצית וניל, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון (בשינויים קלים) הוא של ננסי סילברטון, מי שהיתה הקונדיטורית של מסעדת ספאגו. כאן משתמשים בשלוש גרסאות של הג'ינג'ר: טרי, יבש ומסוכר. המרקם פריך בחוץ, רך ועוגתי בפנים. אם תפעילו הרבה דמיו..
סוכר חום,מרק,ביצים,-שמרים
, חמאה, אגוזי פקאן, קמח, קלי, בצק, סודה לשתיה, ג'ינג'ר, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פריכות, ממכרות ונשמרות יפה בצנצנת סגורה (בתנאי שתחביאו אותה).50-45 עוגיות • 10 דק' הכנה • 15 דק' אפייה
סוכר חום,מרק,ביצים,-שמרים
, חמאה, שוקולד צ'יפס, סוכר לבן, חלמון, קמח, קרם, סודה לשתיה, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הגודל, המלח וטיב שוקולד - ממציאים מחדש את הקלאסיקה האמריקאית.
סוכר חום,מרק,ביצים,-שמרים
, חמאה, אבקת אפיה, סוכר לבן, שוקולד, גלידה, קקאו, קמח, לחם, סודה לשתיה, תמצית וניל, מלח גס, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
את המרקם העסיסי במיוחד העוגה חייבת לתוספת השמן והמיץ, ואת הטעם העשיר - לחמאה ושמנת חמוצה.
סוכר חום,מרק,ביצים,-שמרים
, שמנת חמוצה, חמאה, קליפת תפוז, פטל אדום, אננס, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, שמן קנולה, שקדים, קמח, בצק, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
לחם בננות הוא בעצם עוגת בננות לא מאוד מתוקה, אפויה בתבנית מלבנית ארוכה, המעניקה לה מראה של לחם, ומכאן שמה. לעוגה יש אינספור וריאציות, כאן עם חמאת התותים הנפלאה. מומלץ ביותר.
סוכר חום,מרק,ביצים,-שמרים
, עצם בקר, חמאה, חלב, תותים, בננה, אבקת אפיה, אגוזים, קמח, לחם, סודה לשתיה, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא