|
סושי טונה/סלומון או חזה אווז ופירות יבשים
צפה בלינק תמונות צעד אחר צעד
http://food.vtop.co.il/?Cat=13&Rec=1
סוכר,חומץ,אצות
, חזה אווז, דג סלמון, דג טונה, תותים, מלפפונים, גזר, תמר יבש, תאנים, משמשים, אורז, חומץ אורז, נורי, רוטב סויה, ג'ינג'ר
www.cookshare.co.il
|
|
מאת גליה דור - מחברת הספר 'סושי- תרבות האוכל של יפן'.
www.sugat.com
|
|
לאחר שמתגברים על החשש הראשוני, מגלים שזה ממש לא מסובך להכין סושי! כל מה שצריכים זה קצת תעוזה ואת המתכון הבא
סוכר,חומץ,אצות
, דג סלמון, דג טונה אדומה, אצות נורי, אבוקדו, גזר, מלפפונים, דלעת, בצל ירוק, אורז, חומץ אורז, שמן, מלח, שומשום
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא של קרין אלמליח לדג לוקוס עם מנגו מהתכנית מאסטר שף
סוכר,חומץ,אצות
, דג לוקוס, דג טונה, וואקמה, ביצי סלמון, שמנת מתוקה, תירס, סלק, מנגולד, מנגו, רימון, אננס, אגסים, ליצ'י, בצל שאלוט, כוסברה, לימון, אורז, חומץ בלסמי, קורנפלור, רוטב סויה, סוכר חום, עירית, רוזמרין, טימין, מרווה, וואסבי, מלח
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא של קרין אלמליח לדג לוקוס עם מנגו מהתכנית מאסטר שף
סוכר,חומץ,אצות
, דג לוקוס, דג טונה, וואקמה, ביצי סלמון, שמנת מתוקה, תירס, סלק, מנגולד, מנגו, רימון, אננס, אגסים, ליצ'י, בצל שאלוט, כוסברה, לימון, אורז, חומץ בלסמי, קורנפלור, רוטב סויה, סוכר חום, עירית, רוזמרין, טימין, מרווה, וואסבי, מלח
www.mako.co.il
|
|
לכאורה מנת טונה צרובה, אך יש בה משהו חדש ומרענן. מנה קלה מאד שיש בה שילוב מיוחד של טעמים: פיקנטיות מול מתיקות וחמיצות מול מליחות נפגשים באמצע במנה עם ערכים תזונתיים גבוהים במיוחד
סוכר,חומץ,אצות
, דג טונה אדומה, מלפפונים, בצל ירוק, בצל סגול, שמן, מיונז, סירופ, רוטב סויה, שמן סויה, שמן שומשום, פלפל שחור, מלח גס, שומשום, פפריקה חריפה, ג'ינג'ר, ווסאבי
www.cookshare.co.il
|
|
סוכר,חומץ,אצות
, דג סלמון, מלפפונים, צנון, גזר, גמבה, כוסברה, בצל ירוק, אבוקדו, יין לבן יבש, אורז, חומץ אורז, שמן שומשום, סוכר חום, מלח, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
רוטב פונזו הוא מעין רוטב-על יפני, שמשמש גם לתיבול וגם לטבילה, ומגישים אותו לצד שלל מאכלים יפניים כמו טמפורה, סשימי ויקיטורי. בדרך כלל מכינים את הרוטב עם מיץ יוזו (הדר יפני), אבל כאן השתמשתי ..
סוכר,חומץ,אצות
, זוקיני, לימון, חומץ אורז, רוטב סויה, קמח אורז, קמח לבן, ביצים, שמן
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא