|
בניגוד למה שמקובל, את הפאטה הזה לא אופים, והכנתו קלה במיוחד. התוצאה: פאטה נימוח עם טעם ערמונים עמוק.
סוכר,יין אדום יבש,יין
, כבד עוף, בצל סגול, חסה אמריקאית, קליפת תפוז, פינו נואר, תפוזים, עולש, שומר, לדר, יין פורט, לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, מחמאה, טוסט, מרק, מקל קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, ארוגולה, בלסמי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגה הזו באה בשני מסלולים. במסלול המשפחתי מכינים קומפוט דבלים עשיר בתבלינים שלמים, דבש ויין, מערבבים לתוך תערובת העוגה ומברישים לבסוף בסירופ שנותר. במסלול להרפתקנים מקפיאים את העוגה האפויה,..
סוכר,יין אדום יבש,יין
, חמאה, דבלה, לימון, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר חום, חלמון, ביצים, קמח, דבש, פלפל אנגלי, זרעי שומר, שומשום, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
בחושה קצת אחרת: בתוך העוגה מסתתרת שכבה של קרם וניל, שמתגלה רק אחרי שפורסים את העוגה. האגסים המבושלים מוסיפים עסיסיות וצבע. את הקרם והאגסים מכינים יום קודם. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
סוכר,יין אדום יבש,יין
, חמאה, אגסים, שומר, אבקת אפיה, קורנפלור, חלמון, ביצים, חלבון, קמח, קרם, תמצית וניל, פלפל אנגלי, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגות שוקולד אישיות, שמכילות שפע שוקולד ושזיפים (הרבה יותר מקמח), ולכן מתקבלות טעימות ועשירות במיוחד. הזיגוג עשוי מגנאש שוקולד לבן מוקצף, שצריך להתחיל להכין כ-3 שעות מראש ולקרר לפני ההקצפה. ..
סוכר,יין אדום יבש,יין
, שמנת מתוקה, חמאה, שזיפים, שומר, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד לבן, ביצים, קקאו, קמח, מרק, כוכב אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון פטנט! אפשר להגיש כדרך הטבע - בתוך לפתן; אפשר להפוך לסוג של מאפה, ואפילו לעשות לו הסבה לגרניטה - תלוי בעונה ובנסיבות. לקבלת מנה צבעונית ומעניינת גוונו בסוגי הפירות ושלבו גם את הסוגים החדשים והמעניינים.
סוכר,יין אדום יבש,יין
, קרם פרש, קליפת תפוז, חמוציות, שזיפים, תותים, פפאיה, מנגו, משמשים, לפת, סוכר וניל, סוכר חום, אגוזים, פילו, מרק, תמצית וניל, מקל וניל, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
לקומפוט המסורתי עם הפירות המיובשים הוסיפה שי לי אגסים שלמים ויין (שילוב נפלא בפני עצמו).
סוכר,יין אדום יבש,יין
, שזיפים, משמשים, אגסים, שומר, ליים, לפת, מיץ תפוזים, מקל קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח מיוחד ומרשים ביותר. ברוטב אפשר להשתמש גם להגשת מנות בשריות כמו עוף צלוי וכבד מוקפץ.
סוכר,יין אדום יבש,יין
, עוף, בשר, כבד, חמאה, בננה, אננס, יין קינוח, שערות קדאיף, חומץ בלסמי, אבקת סוכר, סירופ
www.hashulchan.co.il
|
|
סוכר,יין אדום יבש,יין
, שמנת מתוקה, חלב, רימון, מיץ רימונים, מיץ לימון, ג'לי, תמצית וניל, מקל וניל
www.xnet.co.il
|
|
סוכר,יין אדום יבש,יין
, חמאה, אגסים, מיץ לימון, אבקת אפיה, אגוזי פקאן, סוכר וניל, ביצים, סירופ, קמח, דבש, קינמון
www.xnet.co.il
|
|
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!מאת : דניאלה עורכת
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:שקדים מולבנים פרוסים לבצק..
סוכר,יין אדום יבש,יין
, דובדבן, לימון, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, קורנפלור, חלמון, שקדים, קמח, בצק, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא