|
עוגת שוקולד פשוטה ביותר
סוכר,ליים,אבקת אפיה
, שמנת, שוקולד מריר, סוכר וניל, שמן קנולה, סוכר לבן, קמח חיטה, קקאו, ביצים
www.foodsdictionary.co.il
|
|
הטכניקה, שבה תחתית העוגה עם פרוסות התפוחים הופכת להיות הכיפה, מבטיחה עוגה לחה ורכה במיוחד. טעם העוגה משתבח למחרת האפייה (כמו בכל עוגת דבש), לכן מומלץ להכין יום קודם. ואפשר עד יומיים. העוגה היא פרווה.
סוכר,ליים,אבקת אפיה
, תפוחי עץ, מיץ תפוחים, שמן קנולה, סוכר חום, ביצים, קמח, דבש, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.
סוכר,ליים,אבקת אפיה
, חמאה מלוחה, סוכר וניל, אבקת סוכר, חלמון, ריבה, קמח, קרם, בצק, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מגולגלות השחר
התלהבתי מהגלילות אז יש המשך……. טוב נו,אין הרבה חידושים
אבל שוב….התלהבתי.
מצרכים:
200 גרם מרגרינה ר כ ה בהנחה שאפשר להמיר לחמאה
מיכל שמנת חמוצה 200..
סוכר,ליים,אבקת אפיה
, שמנת חמוצה, חמאה, מרגרינה, שוקולד, סילאן תמרים, רוטב סויה, קמח, בצק, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
כיסוני פרג מטוגנים-פירגה
כיסונים מתוקים מטוגנים במלית פרג
מהבצק הזה הכנתי לראשונה אמפנדס במליות של טונה ובשר . עם כל ביס נשמעה קריאת התפעלות.
ואז החלטתי לגוון מהבצק הנפלא הזה גם משהו מתוק. ה..
סוכר,ליים,אבקת אפיה
, בשר, דג טונה, אבקת סוכר, מרגרינה, טחינה, שמן, קמח, פרג
www.pirge.co.il
|
|
טארטלטים-פירגה קעריות פריכות ממולאות בקרם גבינה בנגיעות שוקולד לבן.
נמס בפה ומזמין עוד ביס החל בבצק הנפלא והקריספי וטעם הגבינה עם השוקולד.
המצרכים ל- 8 קעריות פריכות :
תבניות פאי / מאפינס מס..
סוכר,ליים,אבקת אפיה
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, פירות יער, סירופ מייפל, פודינג וניל, שוקולד לבן, אבקת סוכר, מרגרינה, חלמון, סילאן תמרים, ריבה, ביצים, ג'לי, קמח, קרם, בצק
www.pirge.co.il
|
|
מדלגים על השלבים המסורבלים של הכנת טארט טטן ומשתמשים בבסיס של עוגה בחושה, שאותו יוצקים על הפירות. אפשר להשתמש בכל פרי קשה (תפוחים, אגסים וכך הלאה). אני בחרתי בנקטרינות, שנמצאות עכשיו בשיאן. ..
סוכר,ליים,אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, חמאה, נקטרינה, תפוחים, שזיפים, משמשים, אגסים, סוכר חום, שקדים, ביצים, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שטרודל תפוחים נוסטלגי-פירגה
שטרודל תפוחים בבצק נוסטלגי-פירגה
שטרודל תפוחים של פעם בבצק דקיק במיוחד (הרידוד הדק זה סוד ההצלחה)
שטרודל תפוחים מיוחד ומקור מיוחס לפרידה שטיינר חברה של א..
סוכר,ליים,אבקת אפיה
, דג פרידה, תפוחים, אבקת סוכר, בצק סוכר, קמח לבן, ביצים, חומץ, שמן, פנה, חלה, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
מתכונים נפלאים וקלים לארוחה רומנטית או לנשנוש טעים
סוכר,ליים,אבקת אפיה
, גבינה לבנה, גבינה צהובה, קליפת תפוז, קלמנטינה, תותים, מיץ תפוזים, ליקרים, יין, סירופ מייפל, פודינג וניל, שוקולד, ביצים, קמח, קרם
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא