|
ניסינו המון גרסאות של העוגה הזו, אבל את הטובה ביותר מצאנו בספר הבישול היהודי המופתי של קלודיה רודן, והיא מובאת כאן בשינויים קלים. בזכות החלמונים הרבים העוגה עוברת מצוין הקפאה ואפילו לא זקוקה..
סוכר,מי זהר,חלב
, תפוזים, אבקת סוכר, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, פילו, קמח, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
הקינוח האידיאלי - בקלאווה מתוקה וטעימה מבצק עלים
סוכר,מי זהר,חלב
, חמאה, מיץ לימון, אגוזי מלך, פיסטוקים, בצק עלים, סוכר חום, אגוזים, שקדים, סירופ, דבש
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
סוכר,מי זהר,חלב
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חמאה, דובדבן, אפרסק, תפוזים, משמשים, לימון, תותים, ליקרים, אבקת סוכר, חלמון, שמן זית, ג'לי, ביצים, קמח, קלי, מקל וניל, נענע
www.chef-lavan.co.il
|
|
קינוח עם בננות: חגיגה מתוקה בפה עם שערות קדאיף, בננות ושקדים
סוכר,מי זהר,חלב
, שמנת, בננה, מנגו, רום, מיץ תפוזים, אטריות, שערות קדאיף, מי סוכר, מי ורדים, שקדים, פודינג, וניל, סוכר חום
www.mako.co.il
|
|
מאפה שמרים האופייני לדרום ומכונה בשמות שונים וגרסאות שונות, לפי הכפר בו אתם נמצאים (miques, roumadjade, la fougasse, pain de fruits). בעבר הוא נחשב למאפה קדוש כמעט, עם זיקה נוצרית חזקה לדת, ..
סוכר,מי זהר,חלב
, חמאה, חמוציות, שזיפים, משמשים, שמרים, ביצים, חלבון, חלמון, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המאפה הלבנוני המסורתי באדיבות השף טארק שהואן
סוכר,מי זהר,חלב
, חמאה, יוגורט, גבינת עיזים, חמאה מזוקקת, סולת, קמח, פיסטוקים, קינמון
www.mako.co.il
|
|
לא מתוקות מדי, לא שמנוניות מדי - ועם ניחוח נפלא של פריחת הדרים. תכירו את הלחמניות שיוצאי צפון אפריקה נוהגים לאכול רגע לפני צום יום הכיפורים (צילום: מרילין איילון)
קשטו באות..
סוכר,מי זהר,חלב
, תפוזים, שזיפים, תמר, רום, סוכר וניל, חלמון, לחמניה, קמח לבן, אגוזים, שמרים, ביצים, שמן, קלי, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מתכון פשוט לקינוח האהוב והמוכר: מלבי קליל וקרמי שנמס בפה בטעמים של שמנת מתוקה, מי זוהר, קוקוס ופיסטוק
www.mako.co.il
|
|
סוכר,מי זהר,חלב
, שמנת מתוקה, אשכולית אדומה, מיץ תפוזים, קוואנטרו, ליקרים, קורנפלור, סירופ, קלי, זעפרן, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
העוגיות הפריכות, עם המלית הנימוחה, כאן בגרסה האגדית של מאמא שרה (אמא שלי).
סוכר,מי זהר,חלב
, חמאה, תמר, זיתים, שומר, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר וניל, קמח לבן, פיסטוקים, סולת, שמן, בצק, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
|