|
אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..
סוכר,מלח גס,מלח,בירה,-בורגול
, גבינת גאודה, תפוזים, חומץ בלסמי, קמח שיפון, סוכר חום, שמן זית, שמרים, לחם, בצק, דבש, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, ציפורן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
סוכר,מלח גס,מלח,בירה,-בורגול
, שפונדרה בקר, עצם בקר, תפוחי אדמה, ראש שום, בצל, סוכר חום, שמן זית, חרדל, פלפל שחור, גזר, טימין, מרווה
www.xnet.co.il
|
|
עוף מעושן בניחוח בירה על גריל גחלים או בתנור קל פשוט ויוצא מדהים אי אפשר לפספס
ניתן להחליף את הבירה בפחית סיידר ומחליפים את ראש השום בתפוח עץ
סוכר,מלח גס,מלח,בירה,-בורגול
, עוף, תפוחי אדמה, שמן זית, קלי, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, כמון, שום, רוזמרין
www.cookshare.co.il
|
השף הצעיר עומרי מילר הוא שף ובעלים של המסעדה "חדר אוכל".
שף יצירתי, מקורי, וספר המתכונים שהוציא שווה ביותר.
את המנה הזו ראיתי בתכנית "הכי טרי שיש", וסיקרן אותי.
הכנתי אותה אתמול.
במקום בשפונ..
סוכר,מלח גס,מלח,בירה,-בורגול
, שפונדרה בקר, עצם בקר, כתף בקר, בצלצלים, תפוחי אדמה, ראש שום, לוף, שמן זית, סוכר חום, חרדל דיז'ון, קמח, פלפל שחור, גזר, טימין, מרווה
www.cookshare.co.il
|
סוכר,מלח גס,מלח,בירה,-בורגול
, גבינת פקורינו, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, חמאה, כרישה, סלרי, בצל, גזר, ציר ירקות, סוכר חום, שמן זית, קמח, לחם, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
קוביות בקר מבושלות בבירה בנוסח בלגי
סוכר,מלח גס,מלח,בירה,-בורגול
, בשר בקר לצלי, בצל לבן, לאגר, חרדל דיז'ון, סוכר חום, שמן סויה, קמח, פלפל שחור, טימין
www.mevashlim.com
|
סוכר,מלח גס,מלח,בירה,-בורגול
, עוף, ראש שום, בטטה, לימון, מרינדה, סוכר חום, שמן תירס, רסק תפוחי עץ, פלפל שחור, מלח ים
www.foodis.co.il
|
סוכר,מלח גס,מלח,בירה,-בורגול
, בטטה, בירה לבנה, מיונז, קלי, עלי דפנה, פלפל שחור, שום
www.cookshare.co.il
|
|
|