|
תענוג צרוף, ארוך אך משתלם. בשר עסיסי ועשיר עם אגוזים ותבלינים בבצק פריך
סוכר,מלח,חלמון,ברנדי,-צימוקים
, שקדי עגל, כבד אווז, בשר בקר, בצק עלים, חומץ לבן, פיסטוקים, ערמונים, צנוברים, שקדים, שמן, פלפל, טימין, כמהין
www.mako.co.il
|
|
תענוג צרוף, ארוך אך משתלם. בשר עסיסי ועשיר עם אגוזים ותבלינים בבצק פריך
סוכר,מלח,חלמון,ברנדי,-צימוקים
, שקדי עגל, כבד אווז, בשר בקר, בצק עלים, חומץ לבן, פיסטוקים, ערמונים, צנוברים, שקדים, שמן, פלפל, טימין, כמהין
www.mako.co.il
|
|
מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד
סוכר,מלח,חלמון,ברנדי,-צימוקים
, פילה בקר, רימון, תפוזים, מנגולד, מלון, בצק עלים, שוקולד, רוטב צ'ילי, ביצים, שמן, פלפל שחור, בזיליקום
www.chef-lavan.co.il
|
|
העונג שבכבדים ויין עם מתיקות דובדבנים ולחמניית בריוש נימוחה
סוכר,מלח,חלמון,ברנדי,-צימוקים
, כבד, לבבות עוף, כבדי עוף, גבינת פטה, חמאה, חלב, שמנת מתוקה, דובדבן, בצל, אוכמניות, פטל, יין, חלה, ביצים, קצח, פלפל שחור, שום, דפנה, טימין, ציפורן, אגוז מוסקט, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
העונג שבכבדים ויין עם מתיקות דובדבנים ולחמניית בריוש נימוחה
סוכר,מלח,חלמון,ברנדי,-צימוקים
, כבד, לבבות עוף, כבדי עוף, גבינת פטה, חמאה, חלב, שמנת מתוקה, דובדבן, בצל, אוכמניות, פטל, יין, חלה, ביצים, קצח, פלפל שחור, שום, דפנה, טימין, ציפורן, אגוז מוסקט, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
סוכר,מלח,חלמון,ברנדי,-צימוקים
, כבד אווז, שמנת מתוקה, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, תמר, קוניאק, חומץ בלסמי, מי ורדים, פיסטוקים, סירופ, ביצים, חלבה, קלי, קרם, מקל קינמון, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
סוכר,מלח,חלמון,ברנדי,-צימוקים
, שמנת, פירות יער, תותים, תפוזים, רום, אבקת אפיה, קורנפלור, קמח מצה, ביצים, ריבה, וניל, שמן, קרם
www.chef-lavan.co.il
|
|
עלעלי בצק עלים מקורמל עם קרם שוקולד-משמש נימוח. אפשר לשדרג את המנה עם פופקורן מקורמל (ראו מתכון בהמשך). מרכיבים את המנה ממש לפני ההגשה. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
סוכר,מלח,חלמון,ברנדי,-צימוקים
, שמנת מתוקה, חמאה, תירס, משמשים, תפוחי עץ, ליקרים, שוקולד מריר, בצק עלים, סוכר חום, שמן תירס, בוטנים, קקאו, קלי, דבש, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
סוכר,מלח,חלמון,ברנדי,-צימוקים
, שמנת מתוקה, מיץ לימון, קמח מצות, אבקת אפיה, אגוזי מלך, אגוזים, חלבון, שמן, אבקת סוכר, שוקולד מריר, מרגרינה
www.bishulim.co.il
|
|
המקור הוא וינאי כמובן.
חמש דקות הליכה מדמל, ממש מאחורי האופרה בתחילת מדרחוב קרנטנר (Philharmonikerstrasse 4), נמצא מלון זאכר
(Sacher). למלון המפואר הזה מסעדה ובתי קפה ידועים, אך מה שידוע עו..
סוכר,מלח,חלמון,ברנדי,-צימוקים
, חמאה, שמנת, חלב, ליקרים, שקדים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, קמח תופח, חלבון, קונפיטורה, מצה, דבש
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא