מתכונים עם סוכר, מלח, יין, בקר, בצל

פוקאצ'ה

פוקאצ'ה רכה ובשרנית של השף והיועץ הקולינרי קובי מזרחי, שהוא גם קרוב משפחה. מצוינת לניגוב שאריות הרוטב של השקשוקה.

סוכר,מלח,יין,בקר,בצל , בשר, עגבניות, פלפלים, זוקיני, חצילים, לוף, רום, שמן זית, שמרים, קמח, בצק, רוזמרין, אורגנו, מלח גס, טימין, שום

ראו גם: מתכוני פוקאצ'ה

www.hashulchan.co.il

נודלס עם רצועות בקר, פטריות ואספרגוס ברוטב צדפות

אפשר להחליף את האספרגוס באפונה סינית או ברוקומיני. אין צורך לחלוט מראש.

סוכר,מלח,יין,בקר,בצל , שייטל, סינטה בקר, בשר, פטריות שמפיניון, אפונה סינית, בצל ירוק, אספרגוס, רוטב צדפות, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן קנולה, קורנפלור, מרינדה, ביצים, נודלס, קרח, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, שמיר

ראו גם: מתכוני נודלס, מתכוני רצועות בקר, מתכוני פטריות

www.hashulchan.co.il

כרוב ניצנים בקרמל צ’ילי וערמונים

מנה צרפתית קלאסית, שמקבלת טוויסט אסיאתי חריף-מתוק.

סוכר,מלח,יין,בקר,בצל , כרוב ניצנים, יין לבן, ערמונים, חומץ, פלפל, שום

ראו גם: מתכוני כרוב ניצנים, מתכוני קרמל, מתכוני צ’ילי

www.hashulchan.co.il

קרפצ'יו עגל עם אפרסקים צלויים ואגוזי מלך

סוכר,מלח,יין,בקר,בצל , פילה בקר, בצל ירוק, אפרסק, כוסברה, יין לבן, חומץ בלסמי, אגוזי מלך, סוכר חום, פלפל שחור, מלח גס

ראו גם: מתכוני קרפצ'יו עגל, מתכוני אפרסקים צלויים, מתכוני אגוזי מלך

www.xnet.co.il

המבורגר שפונדרה עם איולי פלפל, בצל כבוש ורוקט

סוכר,מלח,יין,בקר,בצל , שפונדרה בקר, ציר עוף, עצם בקר, בשר, גמבה, בצל סגול, סלרי אמריקאי, סלק, מיץ לימון, יין אדום, שמן אבוקדו, שמן תירס, חלמון, לחמניה, ביצים, חומץ, חרדל, עלי דפנה, טימין, רוקט, שום

ראו גם: מתכוני המבורגר, מתכוני שפונדרה, מתכוני איולי

www.xnet.co.il

רוטב בולונז עם זיתים

לפעמים שינוי קטן יכול להוסיף למנה המון. וזה בדיוק מה שעושים הזיתים לרוטב הבולונז הזה רוטב בולונז עם זיתים (צילום: ענת לבל) function createCookie(name,value,days) { if (days)..