|
“כאשר אמא שלי אפתה את הקוגל לקראת שבת, כל הבית היה מתמלא בריח מתוק של קינמון. אני ממשיכה את המסורת ואופה אותו בכל סופשבוע. לכבוד שבועות הכנתי גרסה חלבית עם גבינה.” (לידיה ליפא)מתוך חוברת שבועות 2009 של תנובה
סוכר,מרק,אטריות,-כוסברה
, גבינה, חלב, צימוקים, לדר, אבקת סוכר, שמן קנולה, סוכר חום, ביצים, פסטה, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
פאד-תאי, כמו רוב מנות הווק, דורש בישול מהיר בחום גבוה. בווק ביתי זה אומר 2-3 מנות בכל סיבוב. אם רוצים להגדיל את מספר המנות, מכינים בשני סבבים. כדי לא לאבד את הקצב, חשוב שכל החומרים יחכו ליד ..
סוכר,מרק,אטריות,-כוסברה
, בצל ירוק, בצל, נבטים, מיץ לימון, יין, אטריות אורז, רוטב סויה, סוכר חום, בוטנים, ביצים, טופו, שמן, מלח, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
בקוגל הזה הדלעת מתבשמת מהקינמון והאניס ואז נמסה לתוך האטריות. כשקונים שמאלץ (שומן אווז), חשוב לקנות שומן מותך (שעבר המסה וסינון) ולא שומן גולמי. מוצאים אותו במקפיא באטליז או בסופרמרקט טוב. ל..
סוכר,מרק,אטריות,-כוסברה
, שומן אווז, שמאלץ, חמאה מזוקקת, דלורית, דלעת, שמן תירס, קמח מלא, ספגטי, פלפל לבן, קינמון, מלח ים, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
סלסלת איטריות מטוגנת ממולאת בכל טוב וניתן להוסיף נתחי עוף מוקפצים
סוכר,מרק,אטריות,-כוסברה
, דג טרית סרידינים, בצל, גזר, כרובית, פטריות, פלפלים, נבטים, פלפל חריף, יין לבן יבש, שמן זית, שמן, קלי, מרק עוף, רוטב סויה, סוכר חום
www.cookshare.co.il
|
|
מובא בזאת מילון מושגים מונחים וסוגים בנושא האורז
מקור על השולחן
סוכר,מרק,אטריות,-כוסברה
, בקר, דג סול, אשל, ליים, אורז, אורז חום, אורז מלא, חלבון, פילו, אורז פרסי, אטריות אורז, קמח אורז, שום
www.cookshare.co.il
|
|
סוכר,מרק,אטריות,-כוסברה
, לבבות עוף, דג טונה, לימון, בצל, רסק עגבניות, פירורי לחם, פרוסות לחם, מרק עוף, קטשופ, ביצים, שמן, אבקת מרק, פלפל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
סוכר,מרק,אטריות,-כוסברה
, חמאה, גבינה, צימוקים, מרק ירקות, פרורי לחם, סוכר חום, קינמון, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מרק אהוב ביותר על היפנים, בעיקר כשבחוץ החורף בשיאו. מדובר במרק ציר דגים הכולל אטריות סובה העשויות מקמח כוסמת ופטריות שיאיטקה. ניתן להוסיף למרק זה תוספות שונות כגון ירקות, נצרי במבוק וטמפורה...
www.sugat.com
|
|
קודם כל רצוי שיהיו בבית חלות של שבת טריות ונאות, כי לדעתי זו התוספת שתופסת.
כל העסק מטוגן ומבושל טיק-טאק במחבת ג ד ו ל ה עמוקה ורחבה (לא בסיר) שיש לה גם מכסה תואם.
מצרכים בקערה לכדורי ..
סוכר,מרק,אטריות,-כוסברה
, בשר בקר, שניצל, עוף, דג סול, שעועית לבנה, פטריות, חומוס, בצל, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב עגבניות, שמן זית, קוסקוס, נודלס, ביצים, חלה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, כורכום, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא