|
“טעם של עוד” — ככה נקראות אצלנו הריבועיות הנ”ל. המרקם הקראנצ’י וטעם החלבה יוצרים שילוב הרמוני ומעניין וגם כוונה מידית לאכול מהן עוד ועוד, רק כדי להבין את הטעם.
סוכר,מרק,ביסקוויט
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחים, יין, שוקולד לבן, אגוזי מלך, אגוזים, טחינה, אורז, חלבה, דבש
www.hashulchan.co.il
|
|
בזמן קצרצר מתקבל קינוח מרשים. פירורי השוקולד משתלבים נפלא עם טעמה המעודן של הריקוטה והמרקם הפריך של הבסיס.
סוכר,מרק,ביסקוויט
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, ברנדי, ליקרים, יין, שוקולד מריר, אבקת סוכר, אגוזי לוז, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
גם העוגה הקלאסית היא לא פחות ממצוינת (שימו לב לדגשים בהמשך)
סוכר,מרק,ביסקוויט
, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, חמאה, שומר, ליים, קורנפלור, ביצים, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
פונץ' שוקולד בלי סוכר
אין מרגרינה ואין חמאה. אפשר בהחלט לוותר ולקבל יופי של תוצאה.
מצרכים בסיר בינוני:
200 גרם שוקולד מריר - אפשר גם ללא סוכר חתוך לקוביות
1/2 כוס נס קפה חלש עם קצת חלב לא ..
סוכר,מרק,ביסקוויט
, חמאה, חלב, צימוקים, חרוב, רום, שוקולד מריר, אגוזי מלך, ללא סוכר, מרגרינה, אגוזים, קפה, שקדים, גלידה, טחינה, סילאן תמרים, קקאו, תמצית וניל
www.pirge.co.il
|
|
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!מאת : קטי אלקסלסי-פרץ
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:2 מיכלי שמנת מתוקה 38% של ה..
סוכר,מרק,ביסקוויט
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תותים, קיווי, אננס, משמשים, פודינג וניל, ג'לי
www.chef-lavan.co.il
|
|
הצבע חום שוקולד, המרקם של עוגת גבינה; והטעם משלב ביניהם.
סוכר,מרק,ביסקוויט
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, שומר, ליים, יין, שוקולד מריר, קורנפלור, ביצים
www.hashulchan.co.il
|
|
מי שלא מכיר, הגיע הזמן: הרוזטה היא תרכיז שקדים מתוק, שנוח מאוד לעבוד איתו בקונדיטוריה. הפיסטוקים מעניקים עוד נדבך של טעם, צבע ומרקם
סוכר,מרק,ביסקוויט
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, שומר, ליים, רוזטה, קורנפלור, פיסטוקים, שקדים, ביצים
www.hashulchan.co.il
|
|
מחליפים את בסיס הביסקוויטים בעוגיות קרמל מתובלות, מכינים מלית גבינה חמצמצה ומעטרים בתותים טריים
סוכר,מרק,ביסקוויט
, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, חמאה, תותים, משמשים, יין, ביסקוטי, חלמון, שוקולד, סירופ, פילו, מצה
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה עם מרקם קרמי ודחוס בזכות פטנט מיוחד: אפייה איטית ב-120 מעלות בתוך תבנית עם מים. העוגה מתקבלת בדיוק בגובה בו יצקתם את תערובת הגבינה. היא לא עולה וגם לא קורסת אחרי היציאה מהתנור.
סוכר,מרק,ביסקוויט
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, שומר, יין, קורנפלור, ביצים
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת גבינה קרה לימונית-פירגה
עוגת גבינה קסטה לימונית (הרעיון להטבעת הביסקוויטים נלקח מעוגת הזברה של קארין גורן)
מצרכים לעוגה:
תבנית אינגליש קייק חד פעמית -משומנת
ביסקוויטים פתי בר תלוי בגודל..
סוכר,מרק,ביסקוויט
, שמנת מתוקה, גבינה, חלב, לימון, פודינג וניל, קארי, קלי, קרם, לימונית
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא