|
אחת המנות היותר מפוארות של המסורת הקולינרית של קהילת יהדות סוריה. המתכון טיפה מסובך, אבל שווה את המאמץ. לא מדובר כאן בקציצות קובה קטנות הדורשות מיומנות ידנית של שען, אלא קובות גדולות ונוחות ..
סוכר,משמש מיובש,בצל,אורז פרסי,-שזיף מיובש
, בשר בקר טחון, בשר טלה טחון, משמשים, סלרי, מיץ רימונים, מיץ לימון, רכז רימונים, צנוברים, שמן זית, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.mevashlim.com
|
