|
הצרפתיות השובבות הללו מורכבות משכבה דקיקה של בצק פריך ומשכבה של קרמל עם שקדים. כאן שדרגתי אותן עם משמשים מיובשים, דבש וקליפת תפוז מגוררת לקבלת ניחוחות מקומיים.
סוכר,משמשים,אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, תפוחי עץ, ענבים, קורנפלור, בצק פריך, שקדים, חלמון, לחם, קמח, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פרג הולך נפלא עם טעמים חמוצים. אני אוהבת להשתמש בפרג שלם וטחון, לקבלת מרקם מעניין. העוגה מצוינת גם עם משמשים בעונה.
סוכר,משמשים,אבקת אפיה
, חמאה, קליפת לימון, חמוציות, יין, ביצים, סירופ, קמח, מרק, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגה בעלת מרקם מתפצפץ ומזכירה בטעמה עוגת סולת.
סוכר,משמשים,אבקת אפיה
, חמאה, חלב, חמוציות, קינואה, תמר, אגוזי פקאן, סוכר חום, קמח מלא, אגוזים, ביצים, סולת, דבש, מרק, סודה לשתיה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גם עוגה בחושה יכולה להפוך לעוגת רושם משגעת. את המשמשים ברום אפשר להכין מראש ולשמור במקרר. את ממרח הערמונים אפשר להשיג בסופר, ליד ממרחי השוקולד
סוכר,משמשים,אבקת אפיה
, חמאה, רום, אבקת סוכר, ערמונים, שקדים, ביצים, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הקסם של המשמשים טמון בחמצמצות שלהם ובעונתם הקצרה, אבל אפשר להחליפם באגסים, תפוחים או אננס. אפשר להכין גם בתבנית גדולה.
סוכר,משמשים,אבקת אפיה
, שמנת חמוצה, חמאה, תפוחים, אגסים, אננס, סוכר חום, ביצים, מצה, קמח, בצק, סודה לשתיה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
במתכון המקורי משתמשים בתבנית מיוחדת בצורת חצי עיגול. כאן התאמנו את המתכון לאפייה ביתית, והתוצאה המתקבלת היא רולדה עשירת טעמים.
סוכר,משמשים,אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קליפת לימון, תות שדה, תותים, אבקת סוכר, קורנפלור, חלמון, מרציפן, קמח, קרם, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
אופים פעמיים, אבל מוסיפים קקאו משובח שצובע בחום כהה וגם שפע מרכיבים שעושים לנו טוב: קמח שיפון מלא, שקדים, פיסטוקים ומשמשים מיובשים.
סוכר,משמשים,אבקת אפיה
, נקניק, חלב, יין, קמח שיפון מלא, פיסטוקים, סוכר חום, ביסקוטי, קמח מלא, שוקולד, שקדים, ביצים, קקאו, בצק, סודה לשתיה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מדלגים על השלבים המסורבלים של הכנת טארט טטן ומשתמשים בבסיס של עוגה בחושה, שאותו יוצקים על הפירות. אפשר להשתמש בכל פרי קשה (תפוחים, אגסים וכך הלאה). אני בחרתי בנקטרינות, שנמצאות עכשיו בשיאן. ..
סוכר,משמשים,אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, חמאה, נקטרינה, תפוחים, שזיפים, אגסים, ליים, סוכר חום, שקדים, ביצים, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה מופחתת קלוריות עם תפוזים ותבלינים ב-5 דקות עבודה עוגת תפוזים בחושה מופחתת קלוריות (צילום: חני הראל) function createCookie(name,value,days) {
if (days) {
var date = new..
סוכר,משמשים,אבקת אפיה
, ריוויון, יוגורט, חלב, קליפת תפוז, מיץ תפוזים, ריבת תפוזים, ריבת משמשים, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, אגוזי מלך, אגוזים, ביצים, אגוז מוסקט, ריבה, שמן, קמח, סודה לשתיה, פלפל אנגלי, מלח
www.xnet.co.il
|
|
סוכר,משמשים,אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, אוכמניות, לימון, פיסטוקים, חלמון, פודינג, וניל, קמח, קרם, בצק
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא