196 מתכונים עם סולת, בצק ללא גלידת וניל

עםסולת

עםבצק

ללאגלידת וניל

העוגיות הפריכות, עם המלית הנימוחה, כאן בגרסה האגדית של מאמא שרה (אמא שלי).

אורי שפט, האופה הראשי והבעלים של “לחמים”, מביא את הגרסה הביתית לאחד הפריטים המבוקשים במאפייה התל אביבית

הסוד לשכבות העדינות: כל מאפה מסתיר בעצם שתי פיתות, זו בתוך זו. מומלץ להכפיל כמויות, כיוון שהלחם כל כך טעים וגם עובר יפה הקפאה.

כשאנשים רגילים אוכלים פאי פירות או פאי גבינה, חולי שוקולד מתבייתים ישר על הדבר הזה. קקאו בקלתית, המון שוקולד במלית, פררו רושה פריכים לקישוט. חותכים ממנו חתיכות קטנות, כי הטעם מרוכז.

השילוב בין פרג לפירות מבטיח מלית עסיסית במיוחד.

הכמות כאן כפולה מן הנדרש למרק, אבל אם אתם כבר מגלגלים, הכינו כמות גדולה והקפיאו את הקובות הלא מבושלות.

לחמניות חמאה נפלאות, שמוכנות תוך שעתיים ויצליחו גם למי שלא אפה מעולם. אז למה אתם מחכים? טעימות גם אחרי יום. הלחמניות (צילום: חני הראל) function createCookie(name,value,days) ..