|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
סומאק,חצילים,חלב,-לימון
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
סומאק,חצילים,חלב,-לימון
, גבינת מוצרלה, טחינה, פסטו, אורז, טופו, שמן זית, רוטב פסטו, ביצים, שמן, פירורי לחם, דבש, טימין, פלפל, שום, מלח, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
|