|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
סומאק,סוכר,בזיליקום
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, קמח, בצק, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
סומאק,סוכר,בזיליקום
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, מיץ עגבניות, רסק עגבניות, ללא סוכר, גרעין, שמן זית, קמח לבן, קמח מלא, שמרים, טבסקו, קלי, קרם, בצק, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אבקת שום, רוזמרין, שומשום, אורגנו, כמון, קצח, מלח
www.ynet.co.il
|
סומאק,סוכר,בזיליקום
, קלמארי, חלב, מלפפונים, עגבניות, חומץ בלסמי, קורנפלור, שמן, קרח, פפריקה מעושנת, זרעי כוסברה, פלפל שחור, טימין, נענע, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|