האינטיאס, המשייט ברחבי הים התיכון שייך למישפחה נרחבת של דגים טורפים, המיצטיינים בטעמם המשובח. לצריכה ביתית מומלץ לרכוש את הדגים הקטנים ואת הסטייקים או פילטים מדג שמישקלו עד 10 קג, בשל איכות בשרם.
סטייק,יין לבן יבש,דפנה,-חזה עוף
, דג אינטיאס, פלפל חריף, כוסברה, בצל, מיץ לימון, שמן תירס, מרינדה, פלפל שחור, בזיליקום, עלי דפנה, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
למרות שאפשר להשתמש בסלמון משומר, טעמו של הסלמון הטרי (או הקפוא, מופשר) מבושל בציר הוא עדין ומשובח ביותר. ניתן להכין את כל החומרים מראש ולהרכיב את הסלט לפני ההגשה.
סטייק,יין לבן יבש,דפנה,-חזה עוף
, צדפות, דג סלמון, זיתים שחורים, מיץ לימון, שמן זית, צלפים, פסטה, חרדל, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, טרגון, רוקט, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|